中国是世界上最早选择粮食作为果腹之物的国家。早在5000多年之前，勤劳智慧的中华民族就开始种植水稻、粟(谷)、高粱等。一代一代的炎黄子孙，就在这一片片黄土地上，播种收获，繁衍生息。

    中国绝大部分人从事农业。

    中国绝大部分耕地种植粮食。

    ——上下5000年，悠悠一件事：民以食为天！

    中国5000年的东方文明，很大程度上也是一种农耕文明，而中国5000年的历史很大程度上也就是饥饿与反饥饿的历史。

    翻开史书，无论是哪个朝代、哪个世纪，我们都能看到一页页令人触目惊心的饥荒记载，看到一段段饥民为蚁、饿殍遍野的惨像描述。

    秦始皇统一中国，虽然采取了一些促进社会发展的措施，但他对农民的剥削压迫极为沉重。他在位时，租税超过古代20倍，农民被迫把收获的2/3交出去。以至生灵涂炭，民不聊生，广阔的原野上到处都是逃荒的饥民。到秦二世胡亥即位，饥民数百万，许多地方的树皮都被剥下吃光了。

    东汉末年，豪强地主大肆兼并土地，农民纷纷破产流亡。加上自然灾害频繁发生，以至全国数百万饥民无以为食，甚至达到“人相食”的悲惨地步。

    明朝末年，封建统治政权极端腐败，地主官僚疯狂兼并农民土地，以至9/10的农民沦为无地的佃户，加上陕西北部连年大旱，尤其是1628年，“一年无雨，草木枯焦”，百姓吃完蓬草、树皮之后，又吃“青草石”，常常腹胀而死，到处是饿殍遍野的惨像。1640年，河南饥民甚至“以人相食”，饿殍载道，无人收敛。

    查查我们的家史，大概只有少数人的先辈没有拄过讨米棍，也只有少数人的家里没有饿死的祖先。

    中国是一个拥有5000年农耕文明的农业大国。在粮食生产方面，数千年来都一直处在世界领先地位。每个劳动力生产的粮食和人均占有的粮食，早在唐朝就达到了相当高的水平。在唐朝，中国每个劳动力平均生产粮食即劳均产粮2262公斤，人均占有粮食628公斤，这不仅在当时是全世界最高的，甚至还超过我们现在的水平(1997年，我国劳均产粮1160公斤，人均占有粮食398.5公斤)。但是，由于封建社会的腐朽没落，大部分耕地掌握在地主官僚手里，导致粮食的分配与占有严重不公。据统计，占总人口仅10%的人因无地少地而长期处在饥饿与半饥饿状态。一旦发生自然灾害，便根本无以为食。

    不合理的土地分配，使绝大多数中国人长期未能摆脱饥饿，摆脱贫困，也就使中国一直未能较好地解决吃饭问题。一代一代的中国人，虽然为填饱肚子进行过不懈的努力，但绐终未能走出饥饿的阴影。

    粮食，是一个国家稳定的基石。翻开中国的历史，我们无一例外地看到，每当灾荒纷至，粮食短缺，便出现饥民造反，导致封建王朝的更迭。“无米则乱”，成为中国社会动荡的晴雨表。从西周后期发生的“国人暴动”，到陈胜、吴广领导的中国历史上第一次大规模农民起义，以及后来的黄巾起义、黄巢起义直至太平天国运动，无一不是因饥荒而起。

    中华民族是一个饱经饥饿磨难的民族。他们以一种刻苦耐劳的精神，忍饥挨饿，吃糠咽菜，度过了漫长的岁月。现在，他们把彻底解决吃饭问题的历史责任，落在了中国共产党的肩上。

    饿怕了的中国人，期望有一个吃饱饭的年代，这不是什么过高的奢望，而是人类生存的基本要求。

    半个多世纪以前，有一位研究中国历史的欧洲学者惊讶地发现，拥有5000年灿烂文明史的中国，竟是一个“饥荒的国度”，中国的历史，几乎每页都可以找到“天灾”、“饥荒”的字眼。

    的确，中华民族