外就餐的上班族，不知有没有这样的经历：午餐时面对各色快餐都感到没有胃口，最后只是随便买点什么填饱肚子。“为了吃饭而吃饭”可能意味着您已经患上了“快餐综合征”。

    午餐要变换花样

    午餐不要为了省事老是吃一种食物，要尽可能多变换花样，有条件时可多喝水，多食富含维生素a和微量元素的食物，选择绿茶c茶等一些清热的饮料，预防上火症状。要避免吃熏肉c馅饼之类的食品，它们都含有大量的脂肪，却不易被人觉察。

    为了改进工作午餐质量，可参考以下建议。

    1注意营养午餐食物分量分配的“123”，即16是肉或鱼或蛋类，26是蔬菜，36是饭或面或粉三者比例是1∶2∶3。

    2宜多吃瘦肉c鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶c豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。

    3注意午餐中的“三低一高”，即低油c低盐c低糖及高纤维。

    4宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类c鱼类c禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对提高理解和记忆功能有重要作用。

    5忌以碳水化合物食物为主。吃了富含糖和淀粉多的米饭c面条c面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。

    6忌以方便食品代替午餐，如方便面c西式快餐等，这些食品营养含量低。

    工作午餐要选对食料

    话说三餐：科学用三餐，健康常相伴比萨

    好的选择：蔬菜比萨c水果沙拉。

    如果是在意大利餐厅里就餐，你会发现，蔬菜比萨十分流行。比萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以给你蛋白质和钙质。这些比萨多纤维素，少油脂含奶酪少，营养成分比较均衡。把水果沙拉作为餐后甜点是明智的选择，它可以提供大量的维生素c。奶酪披萨太油腻，不要选择；饭后甜点千万不可选择咖啡或可可饼干，含油含糖量太高，对健康十分不利。

    肯德基

    好的选择：粟米棒c蔬菜沙拉c土豆泥c橙汁。

    粟米棒中所含脂肪50以上是亚油酸，还含有卵磷脂c谷固醇及丰富的维生素，纤维素比大米c面粉要高68倍；土豆中也含有丰富蛋白质及碳水化合物。不要选择炸薯条和鸡腿汉堡，热量太高。

    新鲜蔬菜c豆制品

    好的选择：豆泡油菜c宫爆鸡丁c米饭c水果拼盘。

    豆制品是优质植物蛋白质的来源，是中餐的首选。油菜等新鲜蔬菜可促进豆制品中的微量元素吸收；在选择荤菜时，也要尽量点较清淡的，宫爆鸡丁脂肪含量不高，还富含钙c镁c铁等元素；白米饭可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分；水果是最适合的饭后甜点；饮料最好选择茶等碱性饮料，可以达到酸碱平衡，又富含抗氧化物质，可以清除体内垃圾。不要选择油焖虾或咕老肉等油炸食品，不仅油腻，不好吸收，而且糖分含量过高，经常吃会发胖。

    酒类是纯热能食物，而且酒精非常占体积，喝了酒一般都吃不下饭了。这样，一餐下来进食的大多是纯热能酒类和高脂肪的肉类，饮食严重失调，体重肯定会增加。建议午餐最好不要饮酒，如果不能避免，以低度酒为宜。

    逃离不良晚餐习惯

    随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。殊不知，这是极不符合养生之道的。医学研究表明，晚餐不当是引起多种疾病的“罪魁祸首”。一些常见慢性疾患正是不良晚