人。他只好找四号领班谈话。他说：“我给你们说了多少次，不能克扣顾客的烟酒饮料，可你们就是不听，这下，捅娄子了不是，你说该怎办？”

    四号领班站在一边，任他怎么批评都不吭气。

    秦海浪说：“看来只有解雇你才能平息事态，否则，顾客要求给予赔偿。既不赔偿，也不解雇，他们肯定不依。事情因你而起，所以只能委屈你了。你到财务部去领工资吧。”

    四号领班被解雇。让秦海浪没有想到的是，四号领班领着的十二个服务员全都辞了职。这时他才明白，四班的这十二个服务员跟四号领班是一伙的。如果解雇其中一人，其他十二人都会辞职，这就叫“抱团”。

    餐饮部共有四个领班，围绕四个领班，形成四个抱团。四个领班都是由李经理雇用的，所以，他们只认李经理的领导。

    厨房有厨师长，形成了后厨小集体。厨师长也是李经理挑选的，自然买李经理的账了。

    前台后台，围绕李经理一共形成五个抱团。秦海浪游离在他们之外也就不难理解了。凡有利的事情，秦海浪很难插手；凡没人干c讨人嫌的差事，都成了他的差事，这次解雇四号领班就属于这种情况。顾客和酒店发生矛盾，楼面经理首当其冲。服务不满意，楼面经理也难辞其咎。秦海浪原以为楼面经理是一个上推下卸一身轻松的角色，没想到纯粹是一个恶水罐子，酸甜苦辣都往里倒。更像一块烂抹布，哪里脏哪里臭，就让他去抹哪里。

    秦海浪还了解到，餐饮部李经理不但承包南苑宾馆餐饮部的厨房，还另外承包七个酒店的厨房。有些应酬多，常在酒店请客的人，在这八家酒店，都能见到李胜财。

    深圳宾馆是深圳市委c市政府的官方酒店，重要接待都放在那里。李胜财原是深圳宾馆的副总经理。深圳宾馆的总经理被免职，他曾经主持过一段时间的工作。后因年龄到站，便退居二线。共产党培养他多年，给他提供场所，练就了一身本领。他从一个厨师干起，干到厨师长，又转到楼面当领班，升任餐厅经理c餐饮部副经理等职，他口勤c腿勤c手勤，一会儿在这个酒店看客，一会儿又在那个酒店倒酒，八家酒店每天每家至少去一次。见熟人微笑c握手c打招呼一齐上，大家都夸他活套c能干。尽管好多酒店老板知道他身兼数职，身在曹营心在汉，可还都愿意聘请他。他也就有了施展才能的机会，虽说退休，却比在深圳宾馆上班时还忙。

    秦海浪不喜欢李胜财这种八面玲珑的人，甚至对李胜财那种虚情假意的客套极为反感，可现在的政府官员都喜欢眼顺c口顺c耳顺，喜欢阿谀奉承c恭维道喜，这正是李胜财的长处，所以，他越干越有精神，越活越年轻。八家酒店厨房烹调的美味佳肴，他可以随意下箸。青春靓丽几百人的服务队伍任他挑选。他不滋润谁滋润。每个酒店厨房的承包费每个月都在十万元以上，因酒店大小而异。开过厨师的工资，剩余都是他的。每家不要多挣，平均按两万元计算，一个月下来他就有十六万元的收入。他尝到了其中的甜头，硬让儿子把正式工作辞掉，跟他学酒店管理。经过几年的打磨，儿子也可以独当一面。现任一家酒店的餐饮部经理，跟他平起平坐。

    秦海浪试图打入他们的抱团。分别找四个领班，进行开诚布公地谈心。他让他们放开手脚干。他的政策是：用人不疑，疑人不用。他信任他们，支持他们，工作中出了问题都推到他的头上，由他来负责。听了秦经理的表白，他们很受感动，都表示，坚决服从他的领导，搞好配合工作。

    酒店规定，一季度一小结，半年一大结。按期派出人员催要欠款。催款员拿出三张欠款单找秦海浪。秦海浪说：“我一没请客，二没自己享用，哪来的欠账？”催款员把单子给他看，上面打着秦海浪三个字。他让催款员把原始单据拿来，看上