台湾的每一座古老庙宇，堪称一座艺术宫殿，除供奉有各种栩栩如生的神像之外，庙宇建筑中的各种艺术装饰，如石雕、木雕、剪粘、交趾陶等，均有许多极富艺术价值的杰作，显示出台湾民间艺匠深厚的艺术功力和才华。

    明郑以来，海峡两岸贸易频繁，但海峡行舟，风大浪险，大陆来台的帆船常以巨石压舱镇舟，这就为台湾石雕提供了许多本岛没有的良好石材。其中最上等的石雕材料是青岛石，色泽微绿，年代愈久，愈有光泽；次为陇石，色泽带黄。这两种石材质地坚硬，雕刻的棱角锋利清晰，线条粗壮有力，在台湾古老庙宇中，由青岛石或陇石雕刻的作品，虽饱经风雨，但至今仍完好如初。

    台湾庙宇石雕中，石狮和石柱是最重要的部分。

    台湾庙宇门口的两侧，必定立有一对石狮。右为母狮，足下伴以小石狮；左为公狮，足前垫以石球或石钱。石狮有坐姿，也有立姿，体格健壮，嘴大眼突，厚鼻短脸，毛发卷曲，抬头挺胸，一副威风凛凛、气象恢宏的架势，其造型已失去自然界狮子的真实感，变成一种饶有趣味、威猛无比、地道中国形式的辟邪石兽了。据说，双狮负有守护庙宇、驱邪止煞之责，所以台湾一般寺庙中的石狮雕刻，着重表现其雄健骠悍的特性，雕刻得颇具力感。

    在台湾众多庙宇的守门狮中，以台南孔庙前的四只小石狮雕刻年代最早，据说在乾隆以前。这四只小狮以花岗石为材，正襟危坐，眼睛平视，嘴唇紧闭，显得庄严肃穆。鹿港龙山寺前的一对青石狮，也有近200年的历史，方头竖耳，昂首怒目，仪表堂堂，气宇轩昂，相传由两位大陆商人所赠。这两个商人，叫许克京和刘华堂。他们来台经商、搭船回大陆时，途中忽遇暴风雨。刘华堂想起鹿港龙山寺的观音菩萨十分灵验，便向她遥祷，不到一个时辰，果然风平浪静。他俩平安到达福州，赶紧寻求名匠，镂雕石狮一对，献给龙山寺。此外，台南延平郡王祠、台中万春宫、彰化定光寺、台北三峡祖师庙，以及宜兰北围永镇宫等处的石狮均各具特色，是台湾石狮中的上乘之作。

    石柱又称“龙柱”，造型可分为两类：一类为单纯有力者，双柱各有一条长龙盘抱，除上下两端略有云彩水波装饰外，别无它物，但生动有力，古朴浑拙。这一类以鹿港龙山寺的龙柱为代表。该寺共有三对龙柱，其中三川门前的一对艺术价值极高，一边龙头在上，作飞天状，一边龙头在下，作入地状。两龙神采奕奕，眼波交流，呼之欲出，号为“观天覆地”。另一类为繁复多姿者，除柱身、长龙之外，还饰以花叶、人兽，并绘以黑白色线，十分热闹复杂，令人眼花缭乱。台湾的妈祖庙一般都雕这类龙柱。其中台北万华龙山寺的石柱最为典型，不但有龙柱、龙凤柱，还有百鸟朝凤柱、郊游纪趣图柱，花样甚多，气派非凡。最富情趣的是郊游纪趣图柱。此柱雕刻十分细腻，用刀如笔，风光秀丽，郊游者神态各异，生动轻松，艺术造诣很高，令人看后不由得发出会心的微笑。

    除石狮、石柱外，台湾庙宇中的石鼓，以及石龛、石门、石窗、乃至墙壁上往往都雕刻着各式精美的图案，或花鸟、或飞禽、或走兽、或亭台楼阁、各类书法、历史人物、神话传说中的故事等等，整座庙宇俨然石雕艺术的展览厅，令人有目不暇接之叹！

    台湾庙宇的木雕用料大多亦运自福建，主要有樟木、茄冬木或柿木，最好的是檀木。艺匠亦大多请自福建，木雕风格与闽粤大抵相仿，但更加精致，不惜工本。其独特之处突出表现在斗拱的运用与装饰方面。

    台湾庙宇中的斗拱和雀替，几乎件件都是精美的艺术品，有的雕成八仙造型，有的雕成老人或力士，或飞龙或走兽，或花鸟或鱼虫……多彩多姿。这些题材大都具有民俗意义，如八仙造型，因八仙都有神功，一则可镇邪，再则八仙献挑又带有