康提示：本汤具有润肺止咳的功效。

    黄瓜赤豆猪腱汤

    材料：猪腱肉500克，老黄瓜1根，赤豆50克，蚕豆50克，食盐适量。

    .步骤：

    1、黄瓜去瓤，洗净切块；赤豆、蚕豆浸泡半天。

    .2、猪腱肉洗净，切大块，飞

    .3、赤豆和蚕豆先清水煮沸后，再加入剩下食材改慢火煲2小时，放盐调味。

    制作要点：可根据自己的需要来掌控熬汤的时间长短。

    健康提示：本汤具有和中益气的功效。

    玉珠淮杞泥鳅汤

    材料：泥鳅300克，淮山50克，枸杞30克，玉竹20克，生姜2片，食盐适量。

    .步骤：

    1、淮山、枸杞、玉竹提前浸泡1小时，洗净。

    2、泥鳅洗净，飞水，去除体表黏腻物，烧锅下油煎至金黄色。

    .3、把适量清水煮沸后放入全部材料，猛火煲滚后改慢火煲2小时，放盐调味。

    制作要点：枸杞一般不宜和桂圆、红参、大枣等一起煲汤。

    健康提示：本汤具有养心安神的功效。

    海底椰瘦肉汤

    材料：猪瘦肉400克，海底椰20克，西洋参10克，川贝母10克，蜜枣10克，食盐适量。

    .步骤：

    1、海底椰、川贝母浸泡，洗净；蜜枣、西洋参洗净。

    2、.猪瘦肉洗净，切块，飞水。

    .3、把适量清水煮沸后放入全部食材，煲滚后改慢火煲2小时，放盐调味。

    制作要点：可根据自己的需要来掌控熬汤的时间长短。

    健康提示：本汤具有益气养阴的功效。

    芡实乌龟汤

    材料：芡实100克，红枣10颗，乌头鱼（又称鲻鱼）1条，食盐、生姜各适量。

    步骤：

    1、乌头鱼洗净；芡实、红枣和生姜洗净；生姜切片。

    2、鱼身抹干，和姜片放进油锅煎至成微黄色，以避腥味。

    3、煲内加适量清水，煲至水滚，下全部材料，再中火煲3小时，加少许盐调味即可。

    制作要点：煲汤一定要大火煮沸，小火慢熬。

    健康提示：本汤具有补肾强身的功效。

    乌鸡雪蛤汤

    材料：雪蛤膏10克，红枣10颗，乌鸡半只，食盐适量，生姜3片。

    步骤：

    1、雪蛤膏挑去杂质，浸泡5小时，剔除深褐色丝筋，洗净。

    .2、红枣去核，洗净；乌鸡去毛、内脏，洗净，斩件，汆水。

    .3、将以上原料与生姜片放入炖盅内，加适量冷水，加盖隔水炖4小时，加盐调味即可。

    制作要点：加水要以没过所有材料为度，保证汤色香味俱全。

    健康提示：此汤具有美容养颜的功效。

    南瓜牛肉汤

    材料：南瓜500克，瘦牛肉50克，生姜25克，食盐少许

    步骤：

    .1、南瓜去皮切片，洗净；瘦牛肉洗净切片。

    .2、瘦牛肉、生姜加水1.5升清炖至将熟，加南瓜炖至熟烂。

    .3、加食盐适量调味即可。

    制作要点：放盐的多少应根据个人口味而定。

    健康提示：本汤具有清肺止咳的功效。

    红豆花生鹌鹑汤

    材料：鹌鹑2只，红豆50克，花生60克，蜜枣2颗，姜片、食盐适量。

    .1、红豆、花生、蜜枣洗净；鹌鹑去内脏，洗净。

    .2、锅内放水烧沸，放入鹌鹑汆水，捞起。