冬瓜田鸡汤

    材料：田鸡2只，冬瓜500克，薏米50克，荷叶30克，食盐适量。

    .步骤：

    1、冬瓜连皮洗净，切块；薏米、荷叶浸泡1小时，洗净。

    .2、田鸡处理后洗净，斩件。

    .3、把适量清水煮沸后放入全部食材，猛火煲滚后改慢火煲2小时，放盐调味。

    制作要点：冬瓜可以连皮一同煲汤，但不宜煮得太烂，以免影响口感。

    健康提示：本汤适宜糖尿病者。

    白菜干咸鱼头汤

    材料：咸鱼头1个，白菜干100克，生姜2片。

    .步骤：

    1、咸鱼头浸泡1小时，洗净。

    .2、白菜干提前半天浸软，洗净，切段。

    .3、把适量清水煮沸后放入全部食材，再煮沸后改慢火煲1小时即可。

    制作要点：咸鱼头本身已有咸味，所以无需另外加盐。

    健康提示：本汤具有滋肝补血的功效。

    桂圆枸杞瘦肉汤

    材料：猪瘦肉500克，桂圆肉50克，枸杞30克，食盐适量。

    .步骤：

    1、桂圆肉、枸杞浸泡半小时，洗净。

    .2、猪瘦肉洗净。

    .3、把适量清水煮沸后放入全部食材，用猛火煲滚后改慢火煲2小时，加盐调味。

    健康提示：将桂圆肉、枸杞提前半天浸泡，洗净后与猪瘦肉一同再煮。

    制作要点：本汤具有养心安神的功效。

    柏子仁猪心汤

    材料：猪心1个，猪瘦肉300克，柏子仁20克，灵芝30克，蜜枣15克，食盐适量

    .步骤：

    1、灵芝、柏子仁洗净，浸泡；蜜枣洗净。

    .2、猪心切半，去瘀血，洗净；猪瘦肉洗净，飞水。

    .3、把适量清水煮沸后放入全部食材，用猛火煲滚后改文火煲2.5小时，放盐调味。

    制作要点：可根据自己的需要来掌控熬汤的时间长短。

    健康提示：本汤具有增强免疫力的功效。

    何首乌鲤鱼汤

    材料：鲤鱼1条，何首乌20克，生姜2片，食盐适量

    .步骤：

    1、何首乌浸泡，洗净。

    .2、鲤鱼洗净，烧锅下油和姜片，鱼入锅煎至金黄色

    .3、把适量清水煮沸后放入全部食材，猛火煲滚后改慢火煲1小时，放盐调味。

    制作要点：鱼用油煎过以后煮汤，味道更香，汤会更美味。

    健康提示：本汤具有安魂益寿的功效。

    当归黄芪乌鸡汤

    材料：乌鸡1只，当归20克，黄芪20克，茯苓20克，食盐适量。

    .步骤：

    1、乌鸡洗净，斩件。

    .2、当归、黄芪、茯苓洗净。

    .3、把适量清水煮沸后放入全部食材，煲滚后改慢火煲2小时，放盐调味。

    制作要点：在沙锅里加的水要以没过所有材料为度。

    健康提示：本汤具有强筋健骨的功效。

    雪梨杏仁瘦肉汤

    材料：瘦肉500克，雪梨2个，南、北杏仁10克，蜜枣10克，食盐适量。

    .步骤：

    1、猪瘦肉洗净，切厚片，飞水。

    .2、雪梨去核，洗净，切块；南、北杏仁、蜜枣洗净。

    .3、把适量清水煮沸后放入以上食材，猛火煲滚后改慢火煲1.5小时，放盐调味。

    制作要点：煲汤时，雪梨不用去皮和核便可。

    健