提示：本汤适宜高血压者。

    黑枣桂圆鸡蛋汤

    材料：鸡蛋2个，黑枣30克，桂圆肉20克，蜜枣15克，食盐适量。

    步骤：

    1、黑枣去核，洗净；桂圆肉、蜜枣洗净。

    .2、鸡蛋煮熟，去壳。

    .3、把适量清水煮沸后放入全部食材，猛火煲滚后改慢火煲半小时，放盐调味即可。

    制作要点：煲汤时加入适量蜜枣，可使糖水甘甜滋润。

    健康提示：本汤具有安神宁心的功效。

    百合瘦肉汤

    材料：猪瘦肉500克，鲜百合100克，桂圆肉30克，食盐适量。

    .步骤：

    1、猪瘦肉洗净，切厚片。

    .2、鲜百合剥片状，洗净；桂圆肉洗净。

    .3、把适量清水煮沸后放入全部食材，猛火煲滚后改慢火煲1.5小时，放盐调味。

    制作要点：可根据自己的需要来掌控熬汤的时间长短。

    健康提示：本汤适宜精神不佳者。

    北芪童鸡汤

    材料：童鸡1只，瘦肉250克，北芪50克，桂圆肉20克，蜜枣30克，生姜2片，食盐适量。

    步骤：

    1、童鸡常规处理，洗净，斩件；瘦肉洗净，切块。

    2、北芪、桂圆肉、蜜枣洗净。

    .3、把适量清水煮沸后放入全部食材，煲滚后改慢火煲2小时，放盐调味。

    制作要点：可根据自己的需要来掌控熬汤的时间长短。

    健康提示：鸡汤含胶质蛋白、氨基酸。

    鱼头菠菜汤

    菠菜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素

    b1、维生素b2、叶酸、维生素c、维生素k、维生素e，又含钙、磷、铁、钾、锌等矿物质，尤以维生素c和铁的含量较高。菠菜-.eps

    原料：

    菠菜500克，生姜3片，大鱼头1个，瘦肉150克。

    调料：

    盐适量。

    做法：

    1．菠菜，洗净，切成段，生姜洗净并切片，备用。

    2．瘦肉洗净，切成片；鱼头一分为二。

    3．将以上材料放入煲内加水煲煮约1个小时，加盐调味即成。

    制作要点：烹制鱼头时，一定要将其煮熟、煮透方可食用，以确保食用安全。

    健康提示：强化内脏

    科学配餐：p41番茄汁卷心菜

    科学配餐：p153蒜香猪心

    肉松蓉鱼头汤

    材料：芋头500克，胡萝卜1根，豆腐200克，豆豉50克，肉苁蓉20克，食盐适量。

    .步骤：

    1、胡萝卜去皮，洗净切块；芋头去皮，洗净切块。

    .2、豆豉、肉苁蓉洗净；豆腐切小方块。

    .3、适量清水煮沸后放入全部食材，猛火煲滚后改慢火煲1小时，放盐调味。

    制作要点：芋头烹制时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。

    健康提示：本汤适宜精血亏损者。

    蚝干煲瘦肉汤

    材料：猪瘦肉500克，蚝干150克，生姜2片，食盐适量。

    .步骤：

    1、蚝干提前浸泡，洗净，捞起。

    .2、瘦肉洗净，切块，飞水。

    .3、把适量清水煮沸后放入全部食材，用猛火煲滚后改慢火煲2小时，放盐调味。

    制作要点：蚝干在烹制前，至少需要提前3小时浸泡。

    健康提示：本汤具有清肺补心的功效。