女性也有很多患缺铁性贫血的。宝贵的青春，可不要被贫血浪费了，一定要当心哦。女性在月经c怀孕c生育时会有大量的血和铁流失，容易造成缺铁性贫血。这个时期的女性朋友们一定要加倍呵护自己，抽空买点老姜，切上薄薄的几片（不要削皮）放入杯子中，然后加上三勺红糖，两个红枣和桂圆，用滚烫的沸水泡茶喝，不但能补血还可战胜痛经，而且也不会发胖哦。

    《本草纲目》告诉你

    美丽食：菠菜c小米c黑米等具有丰富的维生素和矿物质，有滋阴补血之功效。

    美颜方：把2个鸡蛋打入碗内加少量盐搅匀待用；350克菠菜择洗净切3厘米长。之后将锅置于火上加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用。再热余油，放少量葱c姜末炝锅后，倒入菠菜加盐，然后将鸡蛋放置锅内一起翻炒即可。这道“鸡蛋炒菠菜”既含有维生素和矿物质，又含有蛋白质，是女士们美容养颜c滋阴补血的最佳食补菜。

    许多女性为了保持苗条的身材或平滑的皮肤，往往拒绝肉类，经常以蔬菜c水果c瓜类等充饥，也有一些女性因为生活节奏紧张经常省略正餐，用饼干c零食c方便面凑合。这样的膳食无法供应足够的铁，很容易使身体产生疲乏感。因此，多吃些富含血红素铁的红肉，对于维持女性的充沛精力十分重要。

    对于一个身材正常的女性来说，每天吃100克牛肉c羊肉c瘦猪肉等红肉是必要的，这些肉类能帮助女性获得红润的肌肤，并不影响良好的体形。

    此外，鸡心c鸡胗等动物内脏也是美味低脂的补铁食物。如果担心肉类当中的脂肪过多，不妨从烹调方法上下工夫，选择蒸c煮c烤c焖等烹调方式，不放或少放烹调油，甚至通过烹调把肉当中的脂肪除去一部分，就可以降低吃肉发胖的风险。

    这里我还要为大家提供一个补血美容小秘方：每天晚上睡觉前按摩血海和足三里两穴，直到有酸胀感为止，这可有效“生血”。此外还可以吃一些带黏液的东西，比如炖得烂烂的猪蹄c鱼鳞冻c鱼鳔等，它们可以不被水分带走，留在身体里时间很长，所以最养颜。

    第三章气血养足（下）

    几道家常菜搞定补血难题

    c女性生活百态

    女人好像天生就爱扎堆，凡事爱凑热闹，爱跟风。这不，小陈单位就刮起了一阵“补血风”。前不久，小陈所在的单位调来一位皮肤细腻c脸色红润的王女士，已经四十多岁的人了却跟二十来岁的小姑娘一样。单位里的女同事都跑过来取经，而王女士说得很简单：注意补血。消息传出没几天，就看见很多女士办公桌上多了个补血口服液。

    女性主动补血本来是好事，但不一定非要用补血口服液，其实最补女人血的还是家常的食物。

    ☆鸡蛋红糖淀粉糊

    小时候，馋了总喜欢缠着老妈做这个。将两勺红糖个鸡蛋小撮淀粉放在碗里，搅拌均匀后，用滚烫的开水边冲边搅拌，这样一碗好吃又好看的补血糊糊就做好了。嫁为人妻,妈妈不在身边，我自己做了一次，但好难吃啊，一小疙瘩一小疙瘩的，还不熟。打电话过去，妈妈告诉我做这个关键是在冲开水搅拌的程序，这时一定要有力而且还必须快。哦，原来是这样，按照妈妈说的做了一次，果然有所改善。

    ☆清炒山药

    山药性温，能补血润滑肌肤。山药的做法很多，最简单的方法就是清炒。将山药切成圆片，泡水备用；胡萝卜去皮后将边上均匀切出五个缺口，然后切片（20片左右即可，为的是装点一下素白的山药）；葱c姜切丝（或葱切丝，姜切末均可）。锅中下素油两勺，等油热后放入葱c姜丝略翻炒，倒入山药片大火炒三分钟左右，放入胡萝卜片再炒一分钟，加盐c味精适量后关火出锅。这样，一盘既好吃c又好看的清炒山