脚放在一起吊汤。

    春妮烧开汤的时候，许猴也把葱姜汁榨好了。

    葱姜汁倒进肉馅里，沈静便开始给肉馅上劲。肉馅上好劲以后，变得圆滑鼓胀，堆起来也不会散掉，才能进行下一步挂糊。

    沈静做得这道蟹粉狮子头不经过油炸定型，所以挂糊这一步特别重要。

    挂好薄糊以后，沈静便把三只拳头大小的肉团小心的放到汤里煨煮。

    本来这道蟹粉狮子头要在汤里煨煮一个时辰最好，但是沈静来的有些晚，狮子头只煮了半个时辰，那位杜大夫就来了。

    柳掌柜来催了好几遍，沈静等到狮子头煨煮了半个多时辰后，便在柳掌柜的催促下，把三只蟹粉狮子头小心的捞了上来。

    “这道蟹粉狮子头不能用筷子，得用勺子舀着吃。”沈静叮嘱了柳掌柜一番，才把这道菜递了过去。

    柳掌柜把这句话原封不的送给杜大夫时，杜大夫还有些不明白，一直等到他舀起一勺蟹粉狮子头，还没怎么嚼，嘴里的蟹粉狮子头就滑进了胃里，他才明白过来。这样滑嫩如豆腐的狮子头，杜大夫长这么大真是第一次吃到。不得不说，这样的狮子头比陈大厨做得红烧狮子头强出太多了。

    杜大夫吃的满意了，沈静这边就又收到了100个贡献值。带来的蘑菇也卖了不少钱。

    而春妮带来的蘑菇和河蟹也卖出了一个好价钱，足足有三百多文钱。

    春妮长这么大还没摸过这么多钱，跟着沈静从酒楼出来的时候，还有些做梦的感觉。

    这可是三百多文钱啊，爹给人家当长工，一天也不过挣十文钱。

    春妮这么一想，看向沈静的目光就热络起来，“大丫，明天我们还去芦苇滩吧！那里的蘑菇还够我们采上十天半个月的。”

    沈静笑道：“这事不急，等你回去跟你娘商量了再说吧！”

    “商量什么，有钱不挣是傻子。”春妮道，“我爹要是知道我挣了这么多钱，一准会叫我去的。”

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