小瞧了咱杨门女将，真要出马，一个顶俩。”

    杨主任拍拍自己的额头，说：“真是，竟然把这茬给忘了。”

    杨志远举杯，说：“那就罚一杯，我作陪。”

    几圈酒下来，彼此关系开始变得融洽，杨主任的话也多了起来。杨志远渐渐的就听出了些味道，也清楚了张平原考试的目的。

    第2章师生情重（3）

    这杨主任对他张平原来说，结不结jiāo，可有可无，对他杨志远来说，却不失为一座金矿，值得发掘。农科所全称为：农业科学研究所，这些年倒也不是浪得虚名，有些成绩。杨主任请客，选在‘年年有余’，名气大是其一，还有深意。杨主任在此消费，不管多少，可以免单。这地方名气大，鱼头明码标价，来此消费，不管是达官权贵概不打折，杨主任一介主任，在省城只怕还入不了达官之列，却能享受免单之待遇，为何？只为鱼头。

    ‘年年有余’当年不叫酒楼，也就一小饭店，与其他小饭店一样居于路边一角，惨淡经营。某年，时来运转，突生巨变，别人的路边小店还是原来的模样，没多大的变化，而‘年年有余’买地置业，竟然就成就了现在的规模，让省城的达官权贵趋之若鹜。终其原因，竟与杨主任有关。

    那时杨主任还不叫杨主任，叫杨研究员，每天泡在野外、实验室里和鱼类打jiāo道，一次偶然的机会，杨研究员发现，用长江中的一种鱼类与本地雄鱼杂jiāo，产生的新品种很适宜在本地的湖泊水库生长，个大ròu鲜。那时本省人都还不喜欢吃鱼头，本地鱼头ròu少刺多，没多少啃头，一般丢弃喂狗喂猫。可杨研究员培育的新品种却不一样，一个鱼头就有上十斤重，不加利用，喂狗喂猫实在可惜。有天杨研究员从水库回来，天色已晚，劳累了一天，大家肚子都有些饥饿，于是路边停车，随便找了家小饭店吃饭。当时饭店就要打烊，厨房已是空空如也，杨研究员猛然想到那个破皮卡后，还有几个剩下的鱼头，准备拿回家喂狗喂猫的，这时也就不管什么猫狗了，先喂人。老板没看见过这么大的鱼头，也不知道该怎么动手。杨研究员看到那桌上正好有一大盆新鲜的剁辣椒，突发奇想，说：“干脆用剁辣椒蒸鱼头得了。”于是一道名菜横空出世。当初那家小饭店就叫‘年年有余’，与现在的‘年年有余’同名，属同一老板。

    按说该老板可以‘年年有余’，其他老板就可以开‘天天有余’‘家家有余’什么的，可是还真不行。杨研究员培育的新鱼种有专利，种鱼只有在杨研究员指定的地方才能买到，而且还得签加盟合同，所有成鱼必须由一家公司统一回购，鱼ròu出口，鱼头由其分配到省内外各宾馆酒楼，现在的鱼头可不再是喂狗喂猫之物，头比ròu贵，颇为抢手，要多还没有。该‘年年有余’的老板有心再开几家分店，可鱼店易开，鱼头没有。

    杨志远知道自己该怎么做了，彼时的杨研究员此时的杨主任再行敬酒，杨志远就捂着酒杯，“什么意思，不喝了，罢课。”

    杨主任正在兴致上，见杨志远突然罢课，忙问，“老弟，这是何故？”

    杨志远笑，说：“杨主任不够意思。”

    杨主任不解，说：“这话从何说起？”

    杨志远说：“杨主任既然姓杨，自当知道杨家坳杨家。”

    杨主任点头，说：“知道，我还特意去杨家宗祠朝拜过。”

    杨志远说：“那杨主任对村口的那湖泊可有印象？”

    杨主任答：“碧波dàng漾，风景绮丽，不错。”

    杨志远说：“那我就有些不解了，杨主任既然想到去朝拜宗祠，那就承认我们五百年前应该还是有些关系，既然有些关系，杨主任看到杨家坳如此清贫，为何不施以援手？”

    杨主