投入的痛苦，不投入的审美

    ——nǎi酪火腿卷

    ——nǎi酪火腿卷

    在这个北风呼啸的冬日，看着被煎饼暖和地包裹着的nǎi酪与火腿，就想起恩爱的两个人安然又亲亲密密地拥抱在滑软的被窝里，让人看着就觉得心里柔柔的。

    如果喜欢nǎi酪，这个卷卷很好吃。

    其实，没有外面的饼，火腿和nǎi酪在高温下也可以黏黏地勾搭在一起，只是冷却了之后，彼此间就少了些黏腻，虽然也能贴着靠着，但若稍有外力，火腿便会与nǎi酪相互脱落。因为，虽然nǎi酪是稍有温度，就能投入到火腿怀里，为了紧紧地依偎火腿而奋不顾身地面目全非；但火腿却是那么处事不惊地保持着一贯的做派，不融化、不绵软，无动于衷地不与nǎi酪融为一体。但如果是两种nǎi酪，趁着热乎的时候融为一体，冷却之后便能不分离。

    不过，假如用煎饼把nǎi酪和火腿束缚其中，即使没有了热量，它们也不会分开了，而且，煎饼还可以调和火腿与nǎi酪的味道，有了这层过渡，口味便不会那么油腻。

    生活中大多的感情应该是火腿与nǎi酪，这种搭配似乎已成了约定俗成：总是一方无限投入，另一方却显得有些荣辱不惊；投入的痛苦，不投入的审美。

    这样的关系，在热恋的时候，就像火腿倚着nǎi酪的温度倒也稳定，尚还可以坚不可催，但是那份炽热冷静之后，一旦有些风吹草动就经不住折腾。可是现在这世道，风吹草动的时候也多了点儿吧。

    所以，如果你是nǎi酪的那方，对付这样的感情，唯一的办法只能找一种束缚，像是那张煎饼一样，把两个人都卷入其中：也许是婚姻，也许是孩子，甚至只是两个人住在一起并共同养一只小狗狗。

    或者，就去寻找一份nǎi酪与nǎi酪的爱情。不过，想来也真是奇怪，不需要煎饼就可以依偎终生的nǎi酪与nǎi酪的搭配竟然那么稀有。

    而且话说回来，nǎi酪与nǎi酪搭配确实很奇怪，味道一定不如火腿与nǎi酪丰富。

    ·用无淀粉的火腿好吃，切成三角片。nǎi酪切成粗丝。

    ·鸡蛋黄一只，打散。

    ·加两勺沙拉油，半杯牛nǎi，几勺凉水，打散。

    ·适量加面粉，一点点加，而且要慢慢搅拌，直到稀糊状。面糊里有一点小小的疙瘩没有关系，一会儿静置的时候自己可以化解。用筷子挑起，是细细的液体顺着流下来的感觉。

    ·静置半小时。我也不知道为什么，反正所有人都说，这种煎饼一定要把面糊放一会儿，才能烙得很薄。

    ·一定别用那种锅底很厚的什么无油烟不粘平底锅，我第一次用那锅就没烙出薄饼。

    ·小火加热一下平底锅，锅里放一点油，用纸巾把油擦均匀。把面液倒入，转动锅，使面液分开成圆形。一定要少些，够摊成薄饼就好。

    ·放入火腿片，nǎi酪丝要放火腿上面哦。放在火腿下面容易化得太厉害，流到锅里。

    ·之后发现饼的一面已经熟了。这时知道为什么火腿切成三角了吧，正好把这个圆饼一边掀起一角压在火腿和nǎi酪上。

    ·轻轻把饼子翻个面，再煎大约20秒就好了。如果不嫌一面没有焦黄的感觉，不翻面也可以，反正饼很薄，也可以熟。

    徐娘半老，风骚在外

    ——煎牛扒

    ——煎牛扒

    现在生活真是方便，超市里买来牛扒，煎一煎便成一道主菜。外国女人真是能对付男人啊，怪不得外国男人娶了个中国老婆总是觉得如获珍宝般。

    煎牛扒讲究的是能够掌控几成熟。我没那么专业，就是凭感觉。看着牛扒颜色宛如