的支持。因为他们肩负着达到高层管理者制定的企业增长目标的重任，因此对于创新，他们一定有不同的视角。他们很可能认为创新远不如实施一些现实的经营策略重要。敏感的了解这些中层管理者的想法，是企业系统创新获得成功的制胜秘籍。

    第三，为创新创造条件

    推行创新是项艰难的事业。人们常常误以为创新将会发生。其实，只有很少一部分好的主意最后取得了成功，因为一个创新的想法实现需要时间、能源、和奉献。

    第四，指定“创新大使”

    研究什么是创新在团队中成功实施的因素；完成了什么；没有完成的是哪些。然后，就可以指定在创新的进程中给予其他人很大帮助的人们作为促进团队创新实现的“创新大使”。你必须要找到合适的人向管理层说明他们预想的事情很快就到来。“创新大使”可以有助于人们把最好的做法推广开来。

    第五，注意检查和调整

    要定期对创新的目的和效果进行评估。通常很难在一开始就确定创新的标准、方式和动机是否正确。因此在不断的根据经验来调整。首先就是集中关注创新的数量，这有助于一个团队养成创新的习惯。然后才能渐渐的注意质量，从而使得资源得到最有效的利用。随着时间推移，再将那些创新效果最好的程序进行评估，从而找到资源利用最好的模式。最后，要给予奖励，让他们真正成为公司的所有者，让他们对这个团队更有责任感。

    ◎  麦当劳的创新故事

    一提到创新，你可能觉得这是与餐饮业这样的非高科技类企业不沾边的事，其实，创新适用于一切团队和个人。麦当劳的基本原则是根深蒂固的，但在这些原则下要求麦当劳坚持创新。下面我分别介绍麦当劳在产品制作创新和营销创新方面的例子。

    产品制作创新方面：在麦当劳的厨房，严格的“标准化”把创造xìng挡在门外，那里的工作人员和流水线上的工人不会有什么区别。但是，麦当劳的总裁就曾经偏偏要在这个最没有想象力的地方，搞出了许多创意。

    他用机器人的手代替人手。机器人接到指令后，它会把冷冻薯条倒进zhà锅，放盐，还能够像人一样在往袋子里盛薯条时摇晃几下。在它旁边是一台可以垂直升降的自动烤箱，不知疲倦地从冰箱里取出ròu饼，烤熟后再做成汉堡包。机器人所以能代替人，是因为在麦当劳里工作的人一切行为都是系统化了的。

    营销创新：现在许多地方的麦当劳餐厅内，都有代售公jiāo月票的服务，为广大消费者，同时也为广大乘客创造便利条件。此举一推出就吸引了大批食客络绎而来。除此以外，在麦当劳宽敞明亮的餐厅里就坐着不少手拿书本只要一杯饮料就呆上好几个小时的考生，面对此景，麦当劳非但未赶他们走，反而特意为这些学子们延长了营业时间。为学子学习延长营业时间，为普通公众代售公jiāo月票，两则案例表面看来都是麦当劳自找麻烦，但却是麦当劳营销创新的体现。

    ☆、第十二节 创新系统(4)

    ◎  中式餐饮创新的基本模式

    21世纪是个多元化、信息化的世纪，菜品创新、经营创新、管理创新等已成为餐饮业保持生命力的首要条件。创新系统是具有多方面、多层次的问题。创新是历史的必然，是发展的需要。味之都是如何做好创新系统的呢？

    ○　观念创新

    味之都根据市场定位，顾客需求，讲究速度，讲究质量，讲究卫生，注重营养，加强管理，降低成本。味之都强调菜品要有新品种，服务要有新形式，经营管理要有新思路。

    ○　重视人员素质

    味之都对人才，尤其是高级餐饮人才的需求越来越大，要求也越来越高。不但需要高级