小豆各适量煮汤代茶喝。四c冬瓜1000克，鲤鱼一条250克500克，清炖食之。五c大枣200克，大蒜100克，加清水煮服，食枣c蒜，饮汤，每日一次，连服一周。六c鲜鲫鱼一条，独头蒜50克，将鱼剖去内脏填入独头蒜外用湿旧布包好，放在谷糠火中煨熟食之，每日一条，连食一周。七c绿豆50克，大米100克，猪肝100克共煮烂食之不加盐。肾炎病人禁忌烟c酒c大蒜c葱c辣椒等辛辣食物外，还禁忌盐与鸡蛋。这是因为健康人能维持人体内环境的稳定，吃进去的钠和排出的钠基本相等，但肾脏发生病变后，肾功能减退，每天排出的钠量减少，使一部分钠储留在体内，而钠具有吸收水分的作用，当体内钠过多时，血液中的钠和水由于渗透压的改变，便渗到组织间隙中形成水肿。严重水肿，促使血压升高，心脏负担加重，有时会导致心力衰竭。因此肾炎病人应限制食含钠的食品及食盐摄入量，肾炎病人浮肿消退，排尿正常，血压不高时，每日食盐也应控制在三克左右，经一至三个月低钠饮食，才可逐渐恢复正常饮食。鸡蛋是营养食品，因肾脏病在发病期间，肾功能与新陈代谢作用明显降低，尿量减少，体内有毒尿素无法完全排出，如这时再吃鸡蛋，势必增加鸡蛋的代谢产物尿素，这样体内将积累更多的尿素，会导致病情加重，甚至可能得尿毒症，所以肾炎病人应少吃或不吃鸡蛋。上述三忌应引起肾炎患者的注意。

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    肝炎患者的饮食与禁忌肝病，包括慢性肝炎与肝硬化。大多数肝病病人表现为肝胆湿热有黄疸，或阴虚有热。肝赃病者饮食要新鲜c易消化，并含有一定的蛋白质与维生素，一般早期肝脏病患者，可吃乳类c蛋类c各种鱼肉以及豆制品等蛋白质含量高的食物，还可以多吃蔗糖c葡萄糖c果糖与蜂蜜等高热量食物。慢性或中期以后的肝脏病者，宜多吃新鲜蔬菜c豆腐c清淡的鱼类及糖粥等。如便秘，可多喝水，多吃蔬菜，水果。腹泻时，要减少上述食物的摄入，还要减少脂肪的摄入量。排气过多时，要避免进食山芋c土豆等产气食物。肝病患者应忌食羊肉c狗肉c鳝鱼c鸭子c鸽子c猪肝c红糖等，这些食物可使病情加重。病人如黄疽明显，病情严重，高蛋白食物鸡c鸡蛋c猪肉等，也不宜食用，这是因为蛋白质在人体内经消化分解产生氨与其它一些分解产物，人的血液中含有微量的氨，这对健康的人是无害的，由于肝病晚期患者的肝脏已严重受损，清除氨的能力减弱，如吃了高蛋白食物，势必造成血氨增高c积聚，加重病情促进肝昏迷的发生发展，甚至引起死亡。因此，肝病晚期尤其出现肝昏迷的患者，应以糖类食品为主，忌用或少用蛋白质食物，如牛奶c蛋类c瘦肉c豆制品等。此时，病人应吃米汤c藕粉c粥c面片c饼干c面包c果汁c菜水c水果片。但病者一旦好转，即可逐渐增添少量蛋白质食物以利健康的恢复。在急性期间，饮食上还要避免吃香燥c刺激与动火发热的食物，如油炸食物c烤饼c麦乳精c胡椒c花椒c辣椒c大蒜c苹果c八角c苗香与油荤多的食物。肝炎主要临床症侯有：食欲减退c腹胀c恶心c乏力c肝脾肿大等，部分病例有黄疸c发热及精神神经症状。肝炎饮食治疗基本原则可归纳为“四高”c“一低”，即高热卡c高蛋白c高碳水化合物c高维生素c低脂肪，在疾病急性期，如恶心c呕吐c腹胀c食欲减退明显时应先进食易消化的食物，如豆浆c米粥c果汁c菜汤c新鲜水果并少食多餐，待上述消化道症状改善后，可适量增加蛋白质饮食，如瘦肉c鱼c蛋c乳类c豆制品c蔬菜与水果。上述“四高”c“一低”原则，适用于各型急慢性肝炎，但不应过分强调高热卡，过多高热卡，会加重肝赃负担，对恢复健康不利。这里介绍几种传染性肝炎的食物疗法：一c鲜批粑根160克，瘦猎肉250克，同煮一小时，除去表面油