再装入瓦缸，倒入熟面汤，发酵之后，苦菜汤就变成了酸涩清凉的浆水，盛夏，到窑洞里尝一瓢乳奶般清凉透心的浆水，是什么冰镇可乐c橙汁都望其项背的事。小时候，发烧感冒，或者咽喉发炎了，只要病痛尚轻，妈妈外婆的常备药剂，就是喝点浆水再说，一般来说，几乎都有些辅助性的良好效果。

    苦苣因其遍布山野，又含辛苦之味，所以从来都不是宫门里的食品。黄河大地上的老百姓，几千年来，遇上吉年，便拿着苦苣做小菜，遇上荒年便吃着苦苣当主食熬日子。从某种意义上，苦菜的韧性，含苦，遍野得生，体现的不仅仅是植物本身的属性，而且也是中华农耕文化衍生背景的一部分基质。

    野地里，苦苣生长的地方，基本都有荠菜混生期间。小朵青嫩的，常被小孩子的我摘来当家里桌上的青菜吃，而长得已经开了碎白小花的，则连根拔进笼子里做猪草。苦菜的嫩茎叶脉折断处，会流出白色的汁水，这汁水牢牢黏附在皮肤上，用清水很难清洗掉。而荠菜是平和的，它既象个受气包，又象个淘气鬼，用太过平常的面目混在野外满地的绿色中间，似乎不希望让人轻易地分辨出它藏在身子里的那种自然生我的独一无二的样子。荠菜可以做成一道主菜，清淡寡和，或者可以入汤，也可以做其他菜的伴侣。它的身上有一种谦和的欢喜的融洽气息，吃进人的嘴里是甘甜的。

    从古希腊到黑格尔，一般都认为，必然性是悲剧的要素之一，也就是，一个人物，从一开始，他或她的悲剧特色就已经开始了它的旅程，而不是一直到最终的惨绝人寰的结果，才让我们感觉到。悲剧人物，不管他的最初人生是怎样的辉煌迷人，最终，总是要回到一片荒凉的旷野之上，并且从骨子里渗出必然到来的苦涩汁液来，这正是苦菜的自性。而中国上古时代的悲剧营造，就已经开始了苦菜登场的舞台。它的身上，包含着人的一种对外部侵害的免疫力的同时，有着某种悲剧的必然性。荠菜，则在融合的气氛里，是关于自由c爱c浪漫和一切美好事物的谦和呈现。这是对苦菜和荠菜属于美学上的一点不定性的认识。

    如果没有诗经邶风谷风里，苦菜和荠菜在同一个悲剧舞台上的共同登场，我可能永远都想不到，这样两个平凡普通的植物身上，还能在“悲苦”和“甘甜”的意象后面，显现出悲剧的身影。想想红楼梦和西厢记，想想苦荠两菜，既好玩，又有趣，因为说不上来的，两个那么大的舞台可以变成只用简单的两个字来理解，而两棵小小的植物连接了自然，却逐渐流溢出无限的人的滋味出来。人生，不就是一只脚踩着苦涩，一只脚踏着幸福，并且在这样的交替当中走向某个必然的终点么

    美人如诗草木如织part324茯苓y先生记事

    挂怀一个平淡如水的朋友

    简兮

    简兮简兮，方将万舞。日之方中，在前上处。

    硕人俣俣，公庭万舞。有力如虎，执辔如组。

    左手执龠，右手秉翟。赫如渥赭，公言锡爵。

    山有榛，隰有苓。云谁之思西方美人。彼美人兮，西方之人兮

    诗经国风邶风简兮

    解题赞美并爱慕舞师。

    注释

    1简:一说鼓声,一说大貌。

    2方将:将要。万舞:舞名。

    3在前上处:在前列的上头。

    4硕:大貌。俣俣yu与:魁梧健美。

    5辔pèi配:马缰。组:丝织的宽带子。

    6龠yuè月:古乐器。三孔笛。

    7秉:持。翟di敌:野鸡的尾羽。

    8赫:红色。渥一握:厚。赭:赤褐色,赭石。

    9锡:赐。爵:青铜制酒器,用以温酒和盛酒。

    10榛zhēn真