独好利来蛋糕店开业,而且门庭若市,异常红火。
1994年,好利来继续进攻东北,势如破竹,相继占领吉林c辽宁c黑龙江等东北市场,为好利来将饼店经营推向品牌专卖与连锁经营打下了坚实的基础。1999年,罗红成立沈阳好利来实业管理有限公司,负责对所属连锁店的经营管理与服务。到目前为止,好利来已在全国五十多个大中城市开设了三百多家连锁店,建立了庞大的连锁经营体系,并将产品扩展到面包c西点c中点c月饼等其他烘焙类食品,赫然成为中国最大的烘焙食品王国。
2000年,好利来开始将战略重心转向新的核心业务建立全国性月饼第一品牌。为了树立好利来品质旗舰,2000年中秋后,罗红彻底推翻刚建成投产的沈阳食品工厂,全面实施改造,并成功地引进了食品无菌工厂概念;2001年,南京冠生园事件引发月饼市场信任危机,好利来却以其高美誉度的品牌累积与高品质的产品,逆市而上,将危机转化为巨大的机会;2002年,投资15亿元的北京大型食品工业园当年开工,当年建成投产,又创造了一个新的业内童话,并以最先进的硬件设备与最严密的品质管理,当之无愧成为国内标志性的食品企业。同年,好利来月饼登上了全国月饼销售排行榜的首位,成为中国烘焙食品行业蛋糕与月饼的双冠之王。
好利来从白手起家,发展到十个亿,其原因何在,我们对其成功进行简要的剖析与洞察:
1执着而不懈的坚持
企业往往毁于机会太多,而不是机会太少。
罗红认准了一条路,无论道路两旁风光无限,无论有多大的诱惑摆在前面,就埋头往前冲。十余年来,罗红的目标简单却很清晰,从未改变那就是做烘焙食品的行业领袖,做第一。也正是源于这一点,好利来在十年的发展历程中始终未涉足其它行业,一直致力于潜心研究相关的烘焙产品c技术与经营,并且时刻不忘用最高的标准来要求自己。
竞争往往会最大地激发人的斗志与激情,尤其是在罗红的身体里,永远奔流着永不服输的血液,稍一碰撞,便会迸发出巨大的企业能量。罗红深知,在商业领域,强者才能生存,弱者会被淘汰;大的c反应速度快的企业能持续运转,而小的c反应速度慢的企业则会被狠狠地抛在后面。只有永远争做第一名,才能把握自己的命运,成为真正的赢家。罗红这种追求卓越c永争第一的精神溶入好利来成长过程的点点滴滴,成为好利来的最重要的核心价值观之一,时刻激励着所有好利来员工用最高的标准来要求自己,不断进取。
罗红还认为,一个企业家应该弄清楚一个问题:是做机会还是做事业。做机会,看重的是眼前的利益;做事业,必须把消费者的利益放在首位。好利来做的是长久事业,因此,要踏踏实实地诚信经营,给顾客提供真正有价值的商品。
所以,罗红对品质的追求近乎偏执。
1992年,在兰州开店的第一个中秋节,也许是宣传得不够,好利来生产的高档广式月饼只卖出了一半,余下的未能按保鲜期于中秋节前卖掉。虽然市场上有不少的商家为了减轻损失,仍然在折价销售过期的月饼,或者将月饼馅料加温后改做其它点心,但为了保证奉献给消费者的永远是最优质的产品,也为了好利来的信誉,总裁罗红力排众议,斩钉截铁地决定扔掉这些月饼,公司承担损失。总裁亲自领着员工,拉了三汽车的月饼,在兰州的黄河大桥上,一箱箱地将月饼倒进波涛滚滚的黄河,争相赶来观看的市民,一个个目瞪口呆。
2001年月饼之战中,好利来备好了自己的武器“粟米月饼”。好利来从美国进口了一批优质玉米作为原料,并特意保留了玉米的颗粒,以保持玉米天然的清香与口感。然而,产品刚上市,就有几位天津的顾客因为不