摘。」

    「我帮我帮」

    「那也要帮忙弄蜂斗菜喔。」

    「好」

    于是两人达成了协议，彩香开始摘起混杂在蜂斗菜间的笔头草。

    「累死了」

    彩香停下了已经埋头苦干一阵子的作业，扑倒在客厅桌上。

    「所以我就说嘛，很麻烦吧」

    「眼睛酸了，酸死了。哇我指缝都黑了耶」

    两人回家后就不停进行的，是拔掉笔头草鳞片叶鞘的作业。彩香原本不晓得竟然要这样一个一个拔，虽然不费力，开始麻烦的是数量太多。

    「因为叶液跑进了指缝呀，谁叫你一时兴起就采过头。」

    itsuki从旁边这么捉弄。说来也是，彩香有生以来首度看到真的笔头草，一时兴奋就摘了几乎可以把一个小滤盆堆成小山高的分量。

    「我正在反省」

    「没关系啦，我也知道这种东西采时很好玩，一不留神就停不下来。」

    「嗯，好像脑里分泌了吗啡喔」

    结果彩香发现，itsuki恐怕帮忙拔掉了半数以上的叶鞘。

    「好了，接下来是蜂斗菜。」

    itsuki站进厨房，拿出了单柄的铁氟龙炒菜锅，在里头加水滚开。彩香刚刚开始独居时很积极地备齐了各种锅子，可是，每个都只用过几次就又埋进柜子里。

    「要怎么做」

    「先煮一下去涩去沫后，过筛拔掉全部的粗茎。」

    「嗄」

    「没问题啦，这没有笔头草那么麻烦，而且从上往下一次就撕得掉。再加上摘的量用这锅子一次就能烫完了。」

    他开始在桶里哗啦哗啦地洗起叶子已经被摘掉的蜂斗菜，到了这一步，到底有没有沾上狗尿什么的，早就从彩香的脑海里烟消云散了。

    蜂斗菜煮过后泡进水中，等稍微冷却后，两个人开始努力地撕掉粗茎。

    啊，这应该很简单。比起挑掉笔头草上围着茎秆长的环状叶鞘，从上往下一气呵成地把皮撕掉的作业快很多，而且两个人一起动手速度更快。

    「拿一半来卤应该就够了吧」

    itsuki概略地把蜂斗菜分成两份，一份切成卤菜用的大小，另一份则切成小块。切成了小块的那份先放进保鲜盒，要卤菜用的则以目测调出了酱汁后，只见他以指尖沾酱试味，然后说声「好」似乎就这么决定了。接着，他用那酱汁开始烧煮蜂斗菜。

    「好厉害喔，没用量杯你是怎么一下就决定味道的」

    「习惯成自然呀，你要是常做的话也会。」

    「我不可能啦，连食谱都没有的话，我怎么做得出来。」

    彩香想不透，究竟要下厨多久才能爽快地回答「习惯」。

    「雄株要怎么处理呢」

    「我想拿来做味噌渍菜。」

    itsuki边说边把雄株上剩下来的叶子摘掉，全切成等长。

    「不用去茎或除涩吗」

    「嗯，蜂斗菜花的气味主要是来自于花，它的粗茎也不像笔头草那么硬。」

    itsuki边说明边站在砧板上铺上了保鲜膜，在上面抹上味噌后，把刚刚切好的雄株茎秆铺上去，然后再铺上一层味噌。之后，用保鲜膜把成品包起来，收进保鲜袋里放入冰箱。

    「腌一晚后，明天就可以拿来配白饭。」

    itsuki在佩服得点头如捣蒜的彩香眼前，突然停下手来，自言自语说：「这个该怎么办呢」原来是在讲蜂斗菜花。

    山菜这种东西似乎摘时很有趣，只想尽量多采，但一拿回家料理时，就得花很多时间考量怎么处理。

    「抱歉，我好像采太多了」