，小便热涩不利，妇女赤白带下，月经不调等病症。

    番茄

    俗称西红柿，是维生素c的最佳来源。含有矿物质c有机碱c番茄碱和维生素等。

    功效：番茄中的胡萝卜素，可促进骨骼钙化，保护皮肤弹性，防治夜盲症c小儿佝偻病c干眼症。番茄中的苹果酸c柠檬酸和糖类，可促进消化。番茄内的谷胱甘肽含量上升时，癌症发病率则明显下降。此外，还可使沉着的色素减退消失，雀斑减少，起到美容作用。番茄中所含的维生素b1有利于大脑发育，缓解脑细胞疲劳；所含的氯化汞，对肝脏病症有辅助治疗作用。

    食用禁忌：尿路结石c关节炎c儿童多动症者忌食番茄。另外，番茄里含有大量的果质c胶质c柿胶酚等成分，易与酸性物质起化学反应，引起胃扩张，发生腹痛等症状，所以，番茄不宜空腹时食用。

    洋葱

    俗称葱头。含人体必需的钙c维生素磷c铁c硒c甲基硫化物c挥发油c前列腺素a等。

    功效：洋葱是高血脂c高血压患者的佳蔬良药。能减少外周血管和心脏冠状动脉阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐的排泄，使血压下降。洋葱中的“栎皮黄素”是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，能控制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的作用。

    食用禁忌：凡皮肤瘙痒及眼睛的人应忌食洋葱。

    菠菜

    菠菜中含有维生素c矿物质c胡萝卜素c铁质c磷脂c草酸和丰富的核黄素等。菠菜中维生素k的含量是绿叶植物中最高的，胡萝卜素的成分也很高。

    功效：菠菜能防治患血管方面的疾病，能保持皮肤c指甲的美观。菠菜还有生血作用，故贫血者可常食菠菜。

    食用禁忌：尿路结石的病人忌食菠菜。

    萝卜

    萝卜是普通百姓的养生食品，营养价值甚高，有白皮c红皮c青皮红心等，品种很多。萝卜不含脂肪，含有多种维生素和矿物质，所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢c增进食欲c帮助消化。

    功效：萝卜能生津开胃，助消化，润肺化痰，平喘止咳，顺气消食，御风寒，养血润肤，百病皆宜。特适于胃脘腹胀c肠炎腹泻c气管炎c多痰c痢疾c便秘c糖尿病c高血压c高血脂和癌症患者食用。

    南瓜

    南瓜含蛋白质c碳水化合物c水分c淀粉c胡萝卜素c钾c磷和膳食纤维等成分。

    功效：南瓜补中益气c化痰c驱虫解毒c止喘利尿c美容。可防治前列腺肥大c糖尿病c胃黏膜溃疡c动脉硬化等，常吃还可化掉胆结石。

    食用禁忌：患有脚气c黄疸的病人忌食南瓜。

    花椰菜

    花椰菜原产西欧，别名菜花，富含维生素c，在时代杂志推荐的十大健康食品中名列第四。

    话说营养：营养素是生命与健康的依托蔬菜营养丰富2

    功效：花椰菜有助消化c增食欲和生津止渴的作用。花椰菜极适于生长发育期的儿童食用，也适于肝脏易遭到毒害的人食用，更适于抵制癌瘤染身的人食用。对消化不良c食欲不振c大便干结者有帮助。

    食用禁忌：尿路结石者忌食花椰菜。

    香菜

    香菜原产于地中海沿岸，富含钙c锌c钾c维生素a和维生素c等，具有特殊香味，清脆鲜嫩，营养丰富，是不可缺少的佐料。冬令菜肴中，香菜羊肉汤c香菜牛肉汤等，鲜美可口，还是进补强身c散寒祛风的佳品。

    功效：香菜清热透疹，和胃调中。香菜的提取液发汗清热透疹功能显著，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使肌体发汗，透疹。

    茼蒿

    茼蒿俗称蒿子秆儿，含有矿物质c维生素c胆