做，而接下来就是看看评审们对于罗大妈的这一道菜的评价是怎么样了。

    油慢慢地热了，而一丝丝的热气也开始在油面上“荡漾”起来，而在这个时候罗大妈却是把已经沥干了水的青菜倒了进去，迅地翻炒着，尹桐知道这个时候锅里的油还没有全热，看来这是炒这个菜的关键之一。青菜迅地变着色。短短的不到两分钟，罗大妈就马早就已经准备好的盐、肉汤、姜末、味精等调料放了进去，然后就是用生粉勾出炎来，看到菜已经熟了之后，罗大妈马上就把菜打出来，青菜心的头的部分朝外，而叶子的部分则是朝里。整整齐齐地相对而排成两列，尹桐知道这是青菜已经做好了，而且看这样子这青菜是与菜分也是两部分来做的。果然，罗大妈在把青菜做好之后，又用同样的方式把菜做好，然后就是淋到了两列青菜的中间。

    碧绿的青菜整整齐齐地排在洁白的盘子上，而那浓浓的炎汁则淋在青菜中间，再加上上面铺着的紫黑的菜，不得不说这至少从视觉上来说就是赏心悦目。

    如果说罗大妈真的是一点也不紧张。那也不是，其实整个过程她还是有一点担心的，虽然这个菜自己已经做了不知道多少回了，但是毕竟现在是比赛，而这里也不是家里。这里有这么多的人看着，不可能是一点也不紧张的。如果自己挥的不好，那影响了最后的成绩，那可就真的是前功尽弃了。这道理很简单，如果自己的水平真的是不如人。那就没有什么好说的，但是如果说自己本来的水平不错，但却是由于挥失常而排到别人的后面，那就真的是伤心了。罗刷每然没有说自只一定要得到第名。但是坏是想着能在…取心的一次比赛之中挥出自弓的全部的水平的。

    不过现在看来，情况还相当的不错，这么多年的做菜经验告诉她，自己今天做出来的这个菜不仅仅没有比以前做的差，甚至可以说是还比以并的好，这一点让她是相当的满意。

    “好了罗大妈抬起头来看了看尹桐说。

    尹桐飞快地扫了一眼周围，现罗大妈果然是最先把菜做好的人，她马上就点了点头，稍稍转身对着镜头。说：“现在我们的一个参赛选手已经完成了自己的作品，接下来我们就要把她做好的菜送到各位评审的面前，请他们品尝。看看他们给这个菜打出了多少分！我想现在和电视机前的观众都会有一点担心，那就是罗大妈的这个菜看起来很简单，并不复杂，罗大妈在这最后的一场比赛之中选择了这样的一个简单的菜色来应战，会不会因此而影响自己的成绩？我们知道，一直以来，罗大妈表现出来的水准就相当的高。那么她在这最后的一战之中会拿到什么样的成绩呢？我想现在所有的人都像我这样对此充满了期待，”

    就在尹桐说话期间，早就有工作人把罗大妈的这一道菜分成十个小小碟子里分开送到各个评审的面前以供了们品尝，然后打出分数来。

    谢芳一看到罗大妈做的是这样的一道菜，心里马上就是多了几分欣赏，一般来说在这种最后的比赛之中做这样的一道清淡无奇的菜是很能说明这个做菜人的大气的，因为这道菜很简单，过于简单的东西如果控制不好，那么就更加容易暴露出问题来。所以说这非愕是有很足的胆气才行。再加上谢芳本来就对于这种能最大限度地保持着原来的食材的味道，正符合谢芳对于美食的标准，再加上此前罗大妈的表现一直很好。所以说她对于这道菜是很期待的。

    当小碟子放到自己的面前，谢芳先是看了一下这一道菜，现上面的青菜心还保持着碧绿如玉一般的颜色，看起来就像是一块翡翠一般诱人。看到这里，谢芳就不由得暗暗点了点头，青菜心做法之难就在于很难把握住好的火候，如果火候不够。那就是菜不熟，但是如果火候一过，那么就是整个菜“烂，小成一片，颜色也不漂亮。现在罗大妈做出来的这一道菜，虽然还没有吃不知道是不