意,“你也说了他是大哥哥,那我就是名副其实的大哥。以后叫大哥。” 一旁的安庭实在不能忍,“方大哥很闲?小团子一直叫我大哥,大哥哥,你别不要脸的要求这个要求那个。” 小团子有些目瞪口呆,实在是没见过大哥这么愤怒的。 方琛挑眉,“别忘了,我才是她亲哥,按照年龄,她叫我大哥有错?行了,你也不想让她为难吧?” 小团子的确为难,小脑袋偏着,眉心紧锁,这还真是个难题。 安庭看小团子这样,实在舍不得她费心费力。 伸手揉了揉她的小脸蛋,“行了,那就叫大哥哥吧。” 小团子到底还是去了加工坊,老远的,就听到里边机器传出来的轰鸣声,振得耳朵都像是要聋了似的。 何香云本来想着到这儿了,小闺女该死心了。 又吵又灰……看看那关着的门,可阳光射过来时,明显能看到从门缝里飞出来的大量粉尘。 寻常小孩都不喜欢来的。 可小团子是寻常小孩吗? 照样跟着妈妈进去。 原本不打算进去的安南安北见妹妹都进去了,互相看了眼,也跟了进去。 好在恰巧刚刚的轰鸣声停了,前一个人的东西磨好了。 何香云算是来得早,排在第二个,正好不用等。 只见加工坊的叔叔把他们带去后院,这里专门有一个磨豆腐的机器。 叔叔看着小团子,这么粉粉嫩嫩的小姑娘也着实罕见,难怪安家人喜欢得紧,要是给他家,他也会喜欢得紧啊! 王二心里这么想着,也不忘去开机器,只是机器开了后不见动,检查了一番,也毫无动静。 王二不好意思的跟何香云解释了一遍。 “这么说是机器坏了,要等着师傅来修,什么时候会好是个未知数?” 王二摸摸后脑勺,再次觉得不好意思。 何香云心想,这还真是个老实人,机器坏了是他受损吧! “没关系,我去用石磨就行。” 之前茅屋前的石磨,当时征得村长的同意,她已经让人搬回了自家后院。 当时搬回来并不是为了用,而是想着做个念想,看着就像是看到小时候驴拉磨的场景。 反正现在都用机器来做,那个用不到,也就闲置了起来。 此时石磨都脏了,磨槽里都是枯叶和积水,底下一层都是腐叶。 何香云再次回来,用水清洗了大半个小时,确定干净了。 就开始往最上面的磨盘洞,连汤带水的舀进浸泡过的黄豆,单手开始转磨盘了。 而下面则有一只干净的空木桶接着汁液。 小团子好奇,也想试试。 何香云哪里会让她试。 “你够不到,这个很累人的,不好玩,你在旁边看着妈妈磨就是。” 心里欢呼雀跃想要体验一把的小团子:“……”她不是孩子,她不要玩。 结果等磨完了,小团子都不得摸一下,倒是两个哥哥,一个得推,一个得往里加豆子,她因为个子小遭各种嫌弃。 磨好豆液了,就可以下锅煮了,锅里事先就有适量清水煮沸,等差不多点的时候,就可以出锅。 用纱布把豆渣滤出来,热豆液放一个又深又大的瓷桶里,点上卤水,卤水是别家做豆腐讨回的,也可以是自己用石膏放火上烧了后,磨成粉后溶于水里点的。 区别在于,卤水豆腐有酸味,如果是要做腐乳的话,就得用卤水点。 如果是做出来吃新鲜嫩豆腐的话,就用石膏点,少了酸味。 小团子就在旁边眼睛一眨不眨的看,何香云以为她感兴趣,就一边做一边解说。 当然,期间,小团子也喝到了香浓的豆浆,放了白糖的豆浆既有豆子的香味,又有白糖的甜味,喝进去热乎乎的,在今天外面降温的日子,喝上一碗这样的豆浆,整个小腹都是暖呼呼的。 何香云见她喜欢喝,在滤完豆渣后就给她留了一小盆。 小团子也不嫌多,毕竟哥哥们一个一碗就没了。 但也没再贪心