的蹄膀油而不腻口感嫩烂。只是不知道是不是因为吃太多的关系，李诺总感觉这道红烧蹄膀有些太甜了一点，尝两三口还好，多了就让人感觉到嘴里发腻。

    能不能，补救一下？

    蹄膀已经在蒸笼里，想要再重做明显是不可能的事情。

    所以李诺脑筋一转，把办法放到了最后蹄膀收味的芡汁上。

    取了一些高汤，加入番茄酱，冰糖和少许盐搅拌，以及必不可少的水淀粉。

    最后，将制作完成的芡汁倒在出笼的蹄膀之上。

    因为番茄酱的关系，李诺手中的这道红烧蹄膀比起赵师傅的光泽明显要亮上一些，并且番茄酱酸甜的口感很好的中和了蹄膀原本的甜腻口味，变得更容易下饭了一些。端出去后，很明显可以看出，小朋友也中意这道改良版红烧蹄膀的味道。

    带着孩子来的那几桌酒席，红烧蹄膀吃的明显要比只有大人在的几桌多一些。

    “终于差不多了。”

    把锅里最后的芡汁倒在剩下的那盆蹄膀上，这盆蹄膀李诺并没有叫人端出去，因为这道是留给他们自己吃的。看着眼前这盘光泽鲜红的蹄膀，李诺却下意识的皱了皱眉，接着从配菜里夹出几片青菜放到蹄膀上，这才满意的点了点头。

    就算是给自己吃的，该有的样子也绝对不能缺。

    摸着自己发端的手腕，李诺看来下眼前空旷不少的厨房，对着帮厨的大姐问道：“阿姨，热菜和主食都已经上完了吗？”

    “都已经上了，就剩下最后的水果盘没上了。”

    “就剩果盘了吗？”

    听到大姐的回答，李诺终于能够松一口气了。

    因为按照一般的上菜流程，果盘，基本上就表示村宴酒席上的最后一道了。

    “剩下的事情交给我们就行了。”李诺在厨房里忙前忙后的模样，帮厨的几位大姐都看在眼里：“小李你这么辛苦，接下来好好休息就行了。”

    “就是啊，小伙子，切水果什么的我们都会，你在旁边休息吧。”

    “今天晚上你也辛苦了，不用再忙了。”

    “本来就是麻烦你了，如果不是赵师傅喝醉酒了，小伙子也不至于赶鸭子上架一样的来帮忙，现在到最后的果盘，外面也不急……”

    几位大姐质朴的举动让李诺有些感动，不过还是摇了摇头，坚持道：“说到辛苦几位可比我更辛苦，还一直走进走出的端盘送菜，再说反正都已经到最后一道了，切点水果而已，也不累，也算是有始有终了。”松语文学Www.16sy.coM免费小说阅读