蒸菜上笼，接下来就是等待的时间了。

    然而，李诺并没有因此而空闲下来，毕竟外面还有满满十几桌的客人在等着他呢。

    天色渐黑，礼堂里的客人也越来越多了起来，李诺刚刚看了一眼，好几桌酒席都已经坐满了人。

    洗手，除去手上的鱼腥味。

    李诺开始准备热菜，厨房里的食材很多，且绝大多数都已经提前处理完备。

    李诺所需要做的，就只是决定菜单做就行了。

    当然，他也可以依着赵师傅的菜单做和白天一样的菜品。

    但是，这几天吃下来，李诺已经基本摸清了赵师傅的厨艺路数，重油、赤油口味偏甜，汤汁浓厚明显是本帮菜系的做法。而李诺擅长清炒快炒，硬要说的话比较偏向于湘菜这一挂，当然了，他的口味没有湘菜那么呛辣，且没有正统的学过湘菜的做法。

    事实上，李诺很多料理的制作技艺，多来自于过去作为村宴老师傅的爷爷，而老爷子一辈子走南闯北的其实各路菜色都沾过一些。

    传到他手上，就形成了如今每样都会一点，但都不精通的现实。

    老爷子活着的时候，也曾经后悔过，没有让李诺正统的学到某样菜系的做法，限制了他的厨艺水平。

    但其实李诺本人看的挺开，他也没有传承或者把厨艺发扬光大的崇高想法，能够有一家属于自己的美食店铺，就算是完成了自己以及爷爷的遗志。

    可惜，就目前看来，李诺想要完成这个愿望，还尚需一番努力。

    热锅，倒入食材迅速翻炒。

    快炒作为李诺最擅长的料理方式，几乎没有失误的可能性。

    不多时，一锅热气腾腾的清炒虾仁就顺利出锅了。

    看着李诺这番熟练的操作，帮厨的几个大姐顿时安心下来。

    单从炒菜的姿势就可以看出，他不是普通的新手。

    安心下来的，不只只是在厨房里帮忙的大姐们，大礼堂的酒席当中，宋海看着不断从厨房里端出来的各式菜色，也终于能够放下心来，脸上重新挂起笑容和参加婚礼的客人有说有笑起来。

    “诶，老宋，你这婚礼的菜味道不错啊。”

    “比中午那顿好吃，中午的菜味道太重了一点，我有些吃不惯。”

    “这虾仁炒的不错。”

    “妈妈，我想吃拿道炒菜！”

    连续几个热菜出锅，就算是李诺也不由感觉到手腕有些发酸。他毕竟已经很久没有做过村宴了，而小炒店的生意冷清，也让他没有太多下厨展现水平的机会。

    “小伙子菜做的不错。”有上菜换盘的大姐回来，对着李诺竖起拇指：“我刚刚出去一圈，都在夸你菜炒的好。”

    “我也听到了，今晚的菜吃的挺快的，没有之前剩的多。”

    “可能是做的正好毕竟合晚上客人的口味吧。”对此，李诺并没有太骄傲，毕竟自己人知道自家事，他对于自家的厨艺水平还是有一定了解的，远没有大姐们说的这么夸张。

    只是，嘴上虽然谦虚，但是李诺的嘴角还是不由自主的向上翘了起来。

    不管哪位厨师，在听到客人对自家料理的赞美，都会觉得开心的。

    收拢了喜悦的心情，李诺又将注意放到了料理之上。

    “阿姨，你们今天晚上准备的大菜是什么？”

    农村喜宴，为了彰显主人家的大方，多会让村宴师傅准备道大菜来压轴。

    “大菜和中午的一样，都是蹄膀，已经上蒸笼了。”

    红烧蹄膀吗？

    赵师傅的红烧蹄膀李诺已经一连吃了好几天，总的来说味道不错，蹄膀腌制的十分入味，蒸煮之后又将蹄膀内的部分油脂消出，使得最后出来