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转眼已经到了腊月。苏小妹计算着日子也就在这个月了。自从怀了孩子,苏小妹也清闲了许多,家里的事情都是蔡瑜新和苏复轩帮忙料理。
眼下快到年关了,队里各家各户都在忙着置办年货。
苏小妹家里今年喂了一头猪,已经和屠夫打过招呼了,就等着到了时间宰杀。
这几天队里异常热闹。按照规矩,凡是养猪的人家,杀猪当天必须接队里的人吃饭。
苏小妹一家已经一个星期没有开锅火了。队里几乎是家家喂猪,有些人家里甚至是有两三头。
在当地,杀猪是件极为喜庆的事,人们会根据一头猪的重量来判断来年的运势。而将乡亲接到家里吃饭,不仅是礼尚往来,还是为了给自家增添喜气。
在平时几乎是吃不到猪肉的,一般过年的时候以及走亲访友时,在亲戚家才吃得到肉。
因为几个村子才有一个屠夫,所以屠夫的生意很好,一般在入冬的时候就有人家开始屠宰,为的是防止年关时来不及赶制腊肉。
从早上天亮开始,屠夫忙完一家的生意以后就要马上赶到第二家去,一天下来几乎要宰杀十几头。如果是到了饭点,主人家就会拿现宰的猪肉做一桌猪全席招待。
今天刚好是杜枝秀家里杀猪,早上的时候她就跑过来接苏小妹了。蔡瑜新知道后就去她家帮忙,现在已经快到午饭时间了。
“小妹,快别忙了,中午饭都做好了,快跟我过去。”
苏小妹放下手里的活计,跟着杜枝秀到了她家。
宰好的猪已经被分割成大小不等的若干肉块放在脚盆里,猪血则是用脸盆装着。
杀猪宴开始了。桌上有炒五花肉,炸肉皮,炖的猪血,炒猪肝,炒腰花,炖大肠和小肠,炒猪心还有各色炒菜……
下午就要轮到苏小妹家了,所以她吃了午饭必须回家开始准备,蔡瑜新因为要喝酒所以没空管这些。
首先她必须拆掉家里的一扇门,清洗干净后来当做分割猪肉的台面,(因为那时候没有水泥地面,门的上下有两个长的卡柱,只要从卡槽里挪出来就可以。)还要去队里找人借高边脚盆来盛猪烫猪毛,最后还要烧两大锅开水。
苏小妹烧好一锅开水的时候蔡瑜新已经领着屠夫过来了。
他们直奔灶房后的猪屋,接着就是一阵猪的惨叫。
蔡守杰四岁了,他长这么大还没见过杀猪呢,今天正好给他看个热闹。
“它好可怜。阿娘,要不放了它吧?”
蔡守杰看见父亲和屠夫用手里的长柄铁钩勾住了猪的鼻子,此刻的猪正和他们僵持着,一有机会它就朝后退。父亲和屠夫使劲的往前拉,猪知道今天就是它的末日,所以忍着鼻子被勾扯的剧痛原地挣扎着。
面对儿子的哀求,苏小妹没有回应,只是用手摸了摸他的头,把他拉到一边。
“呜……”蔡守杰看见自己的请求没人理睬,再加上猪已经被拖出了猪圈大声嘶叫着。他实在没有办法,只希望大人能听见他的哭泣放过它。
其实蔡守杰和这只猪是有感情的。从一开始是小猪崽到现在的大肥猪,蔡守杰和它都是相互陪伴。
它刚被买来的时候蔡守杰就觉得它很可爱,所以他经常和母亲一起去打猪草来喂它。有时候蔡守杰甚至一个人背个小篓去到处搜寻猪草,为的就是喂饱他的宠物。
每次见小猪过来吃他手里的树叶时,蔡守杰就会很开心,而现在它的宠物即将消失,他再也不能坐以待毙了。
蔡守杰大声哭喊着,和猪的嚎叫声交织在一起。或许有人觉得很好笑,但是这确是孩子最真实的感情。
“好孩子,别哭了。它天生就是一碗菜,