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反正他们也吃不出真假。”

    宋岳庭做好准备工作,说道:“看好了,这道菜讲究速度,我不会慢慢来教,全凭你的眼力。”

    “知道了师傅!”

    唐墨目光凝聚,表情也变得严肃起来。

    四只鲍鱼制净之后,被快速片成斜片。醉好的香菇、提前蒸熟的火腿也都片成同等大小片状。

    切片之后又取竹笋雕成笋花片,这是这道菜精致上档次的核心。

    宋岳庭边雕边说:“香菇需要提前醉制,火腿需要提前蒸,这些我后面再教你做,现在我们直接做。”

    唐墨一边点头,一边目不转睛地盯着师傅手上的切工雕工。

    所有片好,宋岳庭开始叠片,每个手指各有分工,粘起对应的食材叠套成型。

    唐墨很庆幸跟师傅学了多年的手指功夫,要不然单单这一招他就学不来。

    装盘后立即被放入上汽的大锅里蒸,宋岳庭又开始忙活其他工作。

    雕刻盘饰,唐墨见识了除金大师以外的又一个大师的雕工,不过这又是自己的二师父。唐墨突然间有种“好师傅尽归我所有”的错觉。

    这个二师傅的速度快无比,即使以他的目力都觉得目不暇接。

    仅仅3分钟过去,砧板上的碟子里已经多出许多装饰用的盘饰,全是用蔬菜雕琢而成的。

    上海青去叶留头,入盐沸水焯三十秒出锅,既能营养美味又能保持翠绿本色。

    6分钟过后,开盖出锅,宋岳庭滗出水蒸气与食材完美结合形成的原汤,在鲍鱼片之间摆上焯好去尾的上海青,勾兑好的薄芡淋在上面,盘边摆上盘饰,整道菜制作完成。

    唐墨看着摆在桌上的成品,被它迎面而来的淡雅之贵气震撼得目瞪口呆。要不是亲眼所见,如何能相信刚才那些零散的食材,能做成这么精美高贵的菜肴。

    整道菜被芡汁所包裹,在灯光下反射着闪闪亮光,盘中三列上海青纵向排列,菜头高昂,犹如欲纵身飞出海面的小蛟龙。

    “小蛟龙”之间的菜是这道菜的主体灵魂所在,肥美的鲍鱼片、丰腴的香菇片、鲜红芳香的火腿片、脆嫩开花的笋片依次堆叠着,尤其是那雕成的笋花,让整道菜活了起来。让它看起来不再普通,反而一眼看上去就是个气质内敛且雍容华贵的妇人。

    盘边装饰着绿水青山,还有蝴蝶飞舞。

    这已经不是一道菜,这是一副在小小盘子里装饰出来的画卷。

    它像一个名门贵妇出巡,在山野自然中自得其乐。但它不是贵族泼妇,没有丝毫拒人之意,反而让看者无不心生仰慕之感、亲近之感。

    宋岳庭地上筷子,说道:“别光看着,尝尝吧。”

    唐墨拿着筷子踟蹰着,真不忍心下手破坏这道菜的美感。

    “你不吃我可吃了!”

    金大师不知道什么时候已经钻了进来,筷子一伸,一份鲍片已经无影无踪。

    “老小子,你怎么还是这么无耻,在弟子面前能不能有点人样?”

    宋岳庭气不打一处来,自己费尽力气做这道菜,可不是为了满足这个不要脸的口腹之欲。

    “我这是在帮他下决心,你看,他这不是也下得去筷子了吗?”

    果然,唐墨已经夹起一份鲍片组合放入瓷碗里,咬上一口,鲍鱼香菇火腿冬笋全都落入口中。

    鲍鱼的鲜滑、香菇的丰腴、火腿的风味、笋花的爽脆甜,诸多滋味在口中纠缠,这一瞬间,犹如一曲波澜壮阔的交响曲响起,展现出一个多姿多彩的美妙世界。

    随着咀嚼次数递增,四中口感相互融合,四种香味不分彼此,又组合出一种全新的味觉体验。

    唐墨拥有两颗蕾星之后,对食物的美味感受特别明显,这
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