众人都走了，赵大娘检查了作坊的门窗, 便也锁了门走了。

    荷衣回到新宅自己的院落里, 坐在抄手游廊下都不想动了。这几日在庄子上忙着弄辣椒已经够累的了, 回来还要安定军心。“人多了就是难管理啊！”深深地叹了口气，给自己加油鼓劲了一番才振作精神才往房里回去。

    一夜无梦，第二日一早荷衣又是早早地就起来了。

    寒梅端来洗脸水，竹意端了一碗燕窝粥来：“姑娘先喝碗燕窝粥吧！”

    荷衣不亏待员工，自然对自己也十分慷慨，有条件之后直接每天一碗燕窝了。

    不得不说这古代的补品都是纯天然的, 这一年多的仔细调养使荷衣个子抽条不少, 十四岁的小身板已经有些娉婷袅娜的模样在其中, 模样也长开许多, 白净娇美的模样不知道的看着还真以为这是哪家的官小姐了。

    端坐在梳妆镜前喝着燕窝, 寒梅则细细的为她打理头发。荷衣还未及笄，梳头也没有太多讲究, 燕窝粥喝完，头也梳好了。

    “今儿个穿个窄袖细棉衣裳就行，还要到庄子上做事的。”放下小瓷碗, 吩咐寒梅去取衣裳。

    寒梅按照她的吩咐取来一套裙边绣着荷花的嫩绿色细棉襦裙, 换好衣裳后，便又坐着马车到庄子上去了。

    庄子上今天要收这一季最后一批辣椒了，荷衣打算用来做辣椒酱。

    收完辣椒, 荷衣让人将辣椒都装好车拉到临水村去, 又跟庄头细细吩咐了一番：“辣椒苗都拔了, 这几天先施好肥，之前让留的种晒两日后泡一天一夜水，再育苗，多种一季辣椒，这回多种十亩，把拔完花生的那些地也都种上吧。”

    庄头得了吩咐，当即就安排好了人手，荷衣待人宽厚，底下的人做事自然也十分勤谨，个个拍着胸脯保证完成任务。

    荷衣带着两辆装满辣椒的骡车回到临水村旧宅，如今旧宅已经全部改成豆腐作坊。

    一进作坊就叫了人搬东西：“把这些东西都搬到前院去，大娘再叫人取水来，这些辣椒都要洗的！”

    柳氏见女儿出去一上午就拉回这么两大车东西，有些吓到了：“荷儿这是要干嘛的？”

    “娘，您再叫几个人来帮忙，我要弄些东西！”刚跟柳氏说了几句话，又转头嘱咐寒梅：“去厨房让厨娘把早上我让她准备好的猪肉、蒜头都准备好，再把前两天从店里拿回的那袋子东西也搬过来，咱们来这边的厨房弄东西。”

    众人得了吩咐，各自开始忙了。

    辣椒剁成碎丁、切肉丁、炸肉丁、炸香料、炸辣椒、炸蒜蓉......一道道工序下来整个豆腐作坊都是辣气熏天的味道了。

    豆腐作坊的工人带着口罩却红着眼：“姑娘这是做啥呢！这味道太呛人了！”

    荷衣却乐在其中，直接自己上手弄，上辈子童年自己就是在辣酱的味道中长大的，从小与卖手工辣酱的奶奶相依为命，做辣酱的配料与步骤荷衣早已经烂熟于心。

    一边放配料一边叮嘱边上的江婶子：＂辣椒末炸到这个颜色就要起锅了，然后再来炸肉丁，还有配料的分量也要掌握好＂

    厨房里就剩下荷衣与江婶子两人，江婶子被呛得眼泪直流，但也认真地学着，生怕自己忘了哪个步骤。

    前前后后忙了将近一个时辰，一罐子肉末辣椒酱终于做好了。“做好啦！”荷衣兴奋地向站在厨房门外不敢进来的柳氏等人宣布胜利。

    柳氏捏着鼻子问到：“荷儿，这就是你说的辣椒酱？”

    荷衣点点头，用干净的勺子盛了一大勺在碗里，又用瓷勺盛了一点给柳氏尝尝：“娘您尝尝看，绝对好吃的！”

    看着混合了肉末、蒜蓉、生姜等配料的鲜红辣酱倒是有点诱人的模样，但想到