过完端午，天气一天天热了起来, 品汤居的生意也渐渐回落了许多。

    兰心抱着账本跟主子汇报：“端午前咱们的生意就开始回落了, 现在每天连一头烤羊都卖不完了。”

    荷衣喝了盏菊花茶, 心特别大的来了一句：“天气热，搁我身上我也不想吃烤羊，生意差是正常的。”

    兰心忍住心里翻白眼的冲动，说到：“姑娘您又不是食客，这是您的生意啊！您都不着急的吗？”

    荷衣也不着急，说到：“我着急啊, 但是这种事情也不是着急就能解决的问题, 想办法解决问题才是关键。”

    “那您倒是想办法呀！”看着惨淡的流水, 兰心感觉自己快不能呼吸了。

    拿着团扇轻轻扇风, 荷衣笑道：“不急不急。”才慢悠悠地起来带着兰心往地窖去。

    站在冰窖门口, 兰心记得荷衣去岁冬天时跟陈掌柜用水制了满地窖的冰。“姑娘来冰窖做什么呢？”

    荷衣白了她一眼，这丫头怎么这么笨？“笨死你算了, 天气热什么最能解暑？凉的东西啊！”

    说罢叫人打开密封的冰窖门，进去检查冰块的情况。

    冰窖门一打开，瞬间一股凉意扑面而来, 暑热顿消。荷衣进去转了一圈, 五六十平的冰窖里堆满了大大小小的巨型冰块且保存完好，看得她心满意足便又出来叫人把门再细细锁好。

    荷衣又去厨房转了一圈，心中已经大概有了主意。想起自己以前夏天的时候最喜欢吃凉皮、凉面这两样食物, 现在一样也可以做啊！

    从厨房出来之后就赶回临水村去了, 兰心看着自家主子来去如风的样子, 心中有些感慨，她们这主子啊！

    回到家里，荷衣就拉着江嫂子进了厨房开始琢磨。

    江嫂子按照荷衣的要求和面做面条，荷衣则自己动手切好了黄瓜丝、准备好了蒜水等调料。

    江嫂子将拉得细细的面条端过来给她看：“姑娘您看这样行吗？”

    荷衣摸了摸面条，觉得差不多了，点头：“可以，现在生火煮面吧，婶子记住，面条一断生就要捞起来放到凉白开里头去。”

    江嫂子按她的要求准备好了面条。荷衣取了几个大碗，将面条依次装碗，加了醋、蒜水、盐水、芝麻油、辣椒油、黄瓜丝、花生米等配料进去，然后拌了几下。

    柳氏听说女儿一回来就进了厨房，便也过来看她做什么。一进来就闻到一股酸酸辣辣的味道，“这是什么味道，闻着倒是怪馋人的。”

    荷衣见母亲进来，笑道：“这是我新研制出来的吃法，叫凉面，娘您尝尝看，婶子也尝尝看。”

    说罢给每人端了一碗，自己也端起一碗开始吃。刚吃下第一口，果然是熟悉的味道啊！而且这时候的芝麻油是纯粹无添加的，吃起来更香。

    柳氏尝了一口，就被这酸酸辣辣的味道征服了：“这东西味道吃着有些怪，但确实好吃！”

    江嫂子也十分喜欢，不多时三个人便都吃完了。

    又将剩余的凉面给豆腐作坊的人每人尝了点，得到一致好评之后，荷衣心满意足地回房歇息去了。

    回房前还叫江嫂子给准备好一桶干净的草木灰水。

    未时刚过，荷衣便带着赵大叔跟志高上后山去了，她记得去年在后山见过整片整片生长得十分茂盛的神仙树。她要准备的第二个新菜就是神仙豆腐。

    看着白色的瓷碗里绿意盎然的豆腐，柳氏等人有些不敢动勺：“荷儿，你确定这是可以吃的？”

    荷衣看众人一副要慷慨就义的模样，笑着端起碗就开吃：“可以吃的，我在一本书上看来的，这个叫神仙豆腐，最适合夏天吃的，要是再放冰窖里冰一会儿，味道更好呢！”

    见