按在板子上,沿胸鳍根紧贴鱼体,剖杀刀自上而下的切除两侧胸鳍,反手刀切掉背鳍,紧贴背部将整个鱼皮连张取下,刀刃向上,取出鳃和内脏,分离头骨取出鱼脑,麻利的将白嫩的河豚肉和鱼骨分离,放在盐水里,全程不过五分钟。
黎离看着眼前厨师的动作,微微点头,拍手道
“很好,你叫什么!”
“张远!”他显然有些害羞。
“让我们掌声欢迎新任的张厨师长。”周围的人显然都很惊讶,处理一个河豚,就能换来一个厨师长的待遇,早知道就不听李正元的蛊惑了。
李正元面色有些难看,却也不好说什么。
“还有谁会处理!”黎离再次说话,环顾四周无人说话。
“如果还有人会,就一起长工资,大家能进戴氏工作,定然是有本事的,何苦要藏着掖着的!”话音刚落,身后传来一声。
“我会。”接着陆陆续续的都说会。
黎离满意的抬起头,说道:“这道红烧河豚,我是采用的中式作法,但是要有刺身的混搭,让食客们感受一下中西合璧的新鲜感,所以诸位把河豚处理好,也是为食客负责,也是对自己的肯定,在场,所有的厨师,这个月都会给大家长一倍的工资。”
身后传来阵阵的欢呼,黎离看着李正元,表情冷淡
“当然了,要是有人每天不想好好工作,总想惹些是是非非的,我也绝不会姑息。”说完转身离开了后厨。
只留下身后窃窃私语的厨师们,和满脸尴尬的李正元。
......
宋氏酒店的顶楼总裁办公室里,宋言看着钱夹里的照片,表情温柔,照片上一个小小女孩束着马尾,笑的灿烂,宋言也不自觉地嘴角上扬。
一阵敲门声刚落,一个穿着艳红色长裙的女人摇曳生姿的走进了办公室。
宋言看清来人后,表情又回归了严肃。
“什么事。”
孔梦笙嘴角带笑,一双桃花眼电光闪闪。
“宋总,戴氏请了黎离担任旗下将要转型的西餐厅的总厨,这事...”
话还没说完,宋言就打断了她的话。
“这事我已经知道了。”孔梦笙发现宋言已经知道了黎离回国,小心观察着他的表情。
“据说新出了很多菜品。”孔梦笙将菜单递到宋言的手中,宋言看着菜单,嘴角一抹不屑的笑意。
“我们也换新的菜品。戴肖这个老头以为找个帮手就能打败我,做梦吧。”将菜单扔在桌上,宋言让孔梦笙出去想一个新的策划案应对。
孔梦笙走出总裁办,回到自己的办公室,叹着气,只要她去见宋言,她都会精心打扮,但宋言对她从来都没有多看过一眼,她对他而言,只是一个赚钱的工具,又或是黎离曾经的朋友。
孔梦笙走出办公室,人们看着她与餐厅格格不入的装扮,纷纷侧目。
“都看我做什么!不工作了吗!”孔梦笙没好气的喊着,心中久久不能平复。松语文学Www.16sy.coM免费小说阅读