不过，经过在赵铮徽私人厨房的实战演练，如今的祁小碗已经不肯能再犯当年的那种低级错误了。

    祁小碗一边哼着轻快的歌谣，一边锅铲翻飞。

    不一会儿，青椒上也均匀的沾上了锅里面的酱汁。

    “出锅！”

    祁小碗关掉了燃气灶的火，将铁锅里面的青椒肉片一铲一铲的舀进白色的瓷器盘子里面。

    最后将锅铲放到一边，双手握住锅柄，把锅里剩下的汤汁淋在了青椒肉片的上面。

    她也想学妈妈一样，单手拿起铁锅，一手拿着锅铲，动作优雅的将锅里面的菜拨到盘子里面。

    可惜她尝试了几次，都无法凭一手之力，拿起这么重的铁锅。

    真不知道同样是女生，为什么妈妈就有那么大的力气能够完成这么高难度的动作。

    原来做饭也是一项体力活啊。

    直到自己学会做饭以后，祁小碗才能更加深刻的体会到妈妈的不容易。

    以后一定要多帮妈妈分担家务，不能让她太操劳了。

    接下来就是做干烧红虾了。

    冰鲜的阿根廷红虾有一个好处，那就是要使用的时候，直接解冻就好了，不用再自己去挑虾线剪虾须什么的。

    这倒是给祁小碗节约了不少时间。

    照例在锅中倒入少许油，等到五成热的时候，将红虾放进锅里，两面都煎。这个过程大约需要五分钟的样子，然后放入姜和蒜，继续煎。

    红虾九成熟的时候，倒一点料酒，再把用酱油和番茄沙司以及盐混合而成的酱汁倒进锅里，继续翻炒。

    领出锅的时候，撒上一小勺糖提鲜，等一分钟糖全部融化进汤汁里面以后，就可以起锅了。

    干烧红虾制作简单，工序也很少，只要控制好火候，别把虾剪胡了就行。

    装盘完成以后，祁小碗在冒着热气的干烧红虾上面撒上了一小把切得细细的葱花。

    她看了看时间，马上就七点钟了，爸爸妈妈应该很快就要到家了。

    估计在做剩下的香菇肉末豆腐汤的时候，他们就会回来了。

    燃气灶上面可以架起两口锅，炒菜和煲汤可以同时进行的。不过祁小碗怕二者同时进行，会手忙脚乱的忙不过来，为了以防万一，还是保守一点的好，老老实实的一道一道把菜做好。

    不过好在这道汤不需要很长时间，也不用放入其他的调料。

    祁小碗接了一锅冷水，将肉末和香菇下锅，然后盖上锅盖，等着里面的水煮开。

    钢化玻璃的锅盖上很快就附上了浓浓的水汽，渐渐的祁小碗已经看不清锅里面的情况了。

    不过从锅里散发出来的越来越浓的香菇味道，可以分辨的出来，锅里的水已经煮开了。

    祁小碗揭开锅盖，加入切好的白豆腐块继续煮。

    待锅里的水再次沸腾的时候，加了一勺盐进去。

    因为祁妈妈一直给家人强调，要低油低脂低盐饮食，同时，她做菜的时候也是遵照着这条法则。所以他们一家人的口味都非常的清淡，只是偶尔祁妈妈也会做一道祁小碗爱吃的加了辣椒的菜。

    祁小碗将火调小了一点，然后把淀粉用半碗水调好以后，倒进了冒着泡泡的锅里。

    看着锅里的汤渐渐变得浓稠，在撒上一把葱花就可以出锅了。

    “搞定！”

    看着自己做好的三道菜，祁小碗满意的拍拍手。

    闻起来还是挺香的哈，而且菜的卖相也不错。

    祁小碗用手捻起一块肉片送进嘴巴里面。

    “嗯，不错不错，发挥出了我的七八成功力。”祁小碗砸砸嘴巴自言自语道，接着又抓了一个红虾，放在嘴边吹凉一点以后，剥去了