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在菜市场遇到余建国的事,徐招娣谁也没说,打起精神高高兴兴地操办了一桌酒席,蒋思桦走的时候,见到余喜龄在徐招娣面前虽然沉默却又十分乖巧的样子,眉眼微弯。
她就知道这丫头嘴硬心软,她这心终于是可以放下了。
余喜龄看着徐招娣那张欢喜的脸,到底没有说出不读书的话来,船到桥头自然直,到时候再说罢。
至于跳级的事情,班会结束后余喜龄也跟班主任沟通过了,鉴于初三主要是复习初一初二的课程,班主任建议余喜龄正常读完初二,到时和初三应届生一起参加中考,余喜龄考虑过后没有反对。
终于到放寒假,余喜龄又恢复了早睡早起做豆腐的日子,徐招娣虽然心疼,倒也没有多说什么。
豆腐坊里,余喜龄站在大铁锅边,看着大铁锅里的翻滚豆浆,“点卤的比例要把握好,不然豆腐容易发硬,时间略放长一些便会有苦涩味。”
张霞和余喜华虚心地站在一边,仔细地看余喜龄手上的动作,之前因为余喜龄要上学,每天的卤水都是她提前要比例配好,余喜华只需要按量点卤就行。
平时张霞和余喜华抽空也会自己练习着做,但点出来的豆腐,就是没有余喜龄的香嫩。
一大碗卤水,余喜龄像是不需要思考一样,直接就往铁锅里倒,拿勺的大手也没停,匀速地搅动着,眼见里大铁锅里豆腐花一点点成型,也不知道她是怎么判断卤水足够了,只见她拿碗的手一扬,就收了卤水碗,锅里的豆花都舀到了模子里,只等压模成型,一套动作下来行云流水没有半点迟疑。
点卤这活也是熟能生巧,做得久了自然就知道什么时候点卤最好,什么时候起卤为佳,是没有诀窍的,余喜龄上辈子做了那么多年的豆腐,这些技能已经深入骨髓,想忘也忘不了。
当然多少豆浆配多少卤水最恰当,比例余喜龄已经告诉余喜华和张霞两个,就算短时间内练不出来,按照比例来也不会有大错。
她尝过余喜华自己点卤的豆腐,已经很不错了,不过余喜华很谨慎,在没有达到水准以前,都是让余喜龄配好卤水来做豆腐。
天微微亮,余家就栓狗开大门准备迎客了,许大姑照旧早早就到了,早点来能混碗甜豆花喝,还能挑货,两全其美,让余喜龄没想到的是,张大芸居然也跟在许大姑后头。
“大芸也差不多到年纪相看了,她不是没工作,天天跟街上这些无业青年一起玩么,你们许大姑怕她不收心,就把她栓在边,跟着卖豆腐,已经卖了有一阵了。”张霞笑着道,她跟许家是老街坊,挺清楚张大芸的性格。
张大芸觉得丢脸死了,进门的时候都是偏着压着脑袋不看人的,她最近烦死了,可她要是不陪着她妈跑这早上一趟,她的零花钱就断了,为了钱她只能忍气吞声。
“哟,喜龄这是放假了吧!”一见着余喜龄,许大姑立马表情夸张地迎上去,那副谄媚的样子,看得张大芸直皱眉头。
余喜华招呼她进去喝豆花,张大芸没去守在三轮车边,她怕自己忍不住暴躁的脾气,到时候反而坏事,余喜龄那个小丫头可不好糊弄。
只是等的过程,张大芸也暴躁得要炸,不时踹三轮车一脚,闹出些动静来。
因为张大芸极不耐烦,许大姑三两口灌了一大碗豆花,提了货就赶紧走了,她算是怕了这祖宗,“你说说你,正事不干,成天在外头鬼混,你要是有人家余喜龄的万分之一,我做梦都要笑醒了。”
“你这么嫌我,你让人家余喜龄当你女儿呀!”张大芸坐在后车座上翻了个大白眼,“就你这样的妈,余喜龄还不一定要呢。”
许大姑一肚子说教全都被张大芸给噎了回去,她运了会气才又