个徒弟来说就已经足够了,甭管年纪大小,达者为师,学会炒菜才是真理。
蔡全对食材早就有数,羊肉胡饼的食材拢共也出不了那几样,可听见唐一笑这么问,他才细细看过去,这一看,便发现了一些端倪。
“诶?大师傅,怎么这里面还有皮冻?”
唐一笑没说话。
这时,只有十四岁的小徒弟刘正康也凑过去看,也道,“对啊,而且还有白米醋,大师傅,您这不是要做羊肉胡饼啊?”
“都猜猜,我今天要做什么,先猜着的有奖。”
三个徒弟都眼巴巴地看着她,唐一笑也不吊他们的胃口,痛快道,“奖一道摘星楼的招牌菜。”
这下,三个徒弟的眼睛都亮了,对于厨子来说,没什么比学菜更有动力的事了,而对于唐朝的厨子来说,没什么比能学到炒菜吸引力更大的事了,毕竟炒菜意味着能拿到面儿上来比较的手艺,意味着地位,意味着收入。就算抛开这些功利的东西不算,学到炒菜,也意味着在厨师这条路上走得更深更远。
就像每个人都有一个江湖梦一样,每个厨子也都有一个厨神梦。
唐一笑开始动手施为,三个徒弟就跟要上战场搏命似的,死死地咬着牙看,眼睛一眨不眨,脑袋更是转得飞快,把自己见过的、听过的面食通通想了一遍。
“大师傅是要做羊肉馒头?”
虽然还是不清楚皮冻作何用处,可除却皮冻,其他的食材加在一起,分明像是早点铺子的羊肉馒头。
“可皮冻作何解释?”老大王富贵这猜想一出,顿时遭到了小二蔡全的顶牛。
老大王富贵不说话了,而唐一笑却笑了笑,“根据大部分食材进行组合,敢于猜想是对的,小二,老三,你们还是得跟你们的大师兄学着点,起码,他答对了一半。”
唐一笑这话不光是对老大的猜想进行说明,同时也是在提点他们,要大胆猜想,毕竟厨师其实也是一个在设计和创造这条路上,走得很远的职业,而第三层意思,则主要是提醒蔡全,王富贵是大师兄,要有基本的尊重和礼貌。
虽然老大憨厚,可花花轿子人抬人,关系是靠时间处的,也是靠经营的,唐一笑可不想自己一离开洛阳,摘星楼就四分五裂了。别的什么唐一笑都没有太高的要求,哪怕厨艺平平,她也能接受,只要把她的这些菜式掌握个分,其实就足以在洛阳站住脚跟了。而唯有一点,是唐一笑要求他们必须要做到的,就是团结。
老大憨厚但心思重,老二思维敏捷但欠沉稳,老三年纪太小,虽然机灵有余,但为人处世实在是差了一截,所幸人品都很过关。不过日久见人心,担保的话唐一笑现在也不敢说,只能尽力而为。
而直到唐一笑将皮冻包进了包子里,再一联想,小徒弟才惊呼一声,“馒头有汤!”
“现在知道这皮冻有何用处了?”皮冻含在包子里,上锅一蒸,自然化成了汤,可不是馒头有汤?
唐一笑微微一笑,毕竟也曾是唐门大师姐,此时还真有些当师父的气势,“馒头有汤不假,可却不叫这名字,今天做的,叫一品灌汤包!”松语文学Www.16sy.coM免费小说阅读