“大师傅，今天这是要做羊肉胡饼？”

    “这不是要开张了嘛，时间有些紧，太复杂的菜式你们能帮上的也有限，得日后慢慢来。我昨天想了一宿，想了几个学得快的菜，今天咱们就来这个”

    唐一笑没回答是或不是，只是如此说道。

    唐朝不得食牛、马，每家每户养的牛都是登记在册的，哪怕是饲养不好，斤数不对，都是要被处罚的。除非是正常老死的牛，才允许在上报后处理，因此唐朝人以猪、羊为肉食，这类菜肴也被发扬光大，种类繁多。至于鸡则不算在此列，这里头还有个小故事。

    话说唐初之时，朝廷有令，御史到地方不得吃肉。但名臣马周到地方就特别喜欢吃鸡肉，几乎是走一路吃一路，无鸡不欢，然后就被人以此事给弹劾了。等到了朝堂之上，太宗一见自己的爱卿被弹劾，心说得找个折，怎么办呢，诶，干脆一不做二不休，于是就说“我禁御史食肉，恐州县广费，食鸡尚何与？”结果因为太宗这一句话，鸡就不算做是肉食了。

    至于胡饼，也并不是那种发面烧饼，而是不发面的炊饼，虽然唐一笑认为这东西实在是口感欠佳，不过唐朝人的主要面食就只有水淋淋的汤饼和被称作馒头的包子，以及技艺比较成熟的馄饨，在这样的情况下，也就聊胜于无了。

    身后的这几个，都是李涉招来的帮厨，既能帮着打小工，也能上手些简单的菜，而且年龄都不大，最重要的是都符合唐一笑的要求，身体结实，体力好，有劲儿。

    前几天招人的时候就已经跟他们谈好了，也都签了合同，画了押，起码得在摘星楼待十年，所以这些都是摘星楼日后的人才啊，唐一笑当然要亲自上阵了。

    经过这几天的接触，在唐一笑看来，他们几个手艺水平高低都差不太多，而一些习惯和品性给她的感官也还不错。

    之前说话的是大徒弟王富贵，憨厚朴实，不仅基本功扎实，同时也很会照顾人，因此和剩下的两个师弟相处得很好。尽管蔡全和刘正康只比他晚来几个时辰就变成了小二，不过对这个大师兄都还是服气的。

    而据老大王富贵说，他之前原本是“长安游”的小工，但是家境贫困，而二厨掌勺师傅总不时地照顾他，结果引起了那几个同行的不满，常常对他使坏。上周，原本是“长安游”的对头来找麻烦，结果那些同行竟然联合起来污蔑是他往汤里放了虫子，掌柜为了息事宁人，就将他赶了出来。出来之后，正好碰见了摘星楼招人，一见是个二层楼的大馆子，上面又说明有学炒菜的机会，于是就过来应聘了。

    而唐一笑之所以相信他说的话，并不是因为他长得多憨厚，也不是因为他说这话的时候态度有多诚恳，而是因为在签下合同之前，她就已经去调查过了，证实了他说的话。

    “可是大师傅，羊肉胡饼咱们几个都会做，要不，您再教几个简单的小炒？那道翻沙豆腐我掌握得快差不多了，嘿嘿。”这是小二，蔡全。

    和王富贵比起来，蔡全就显得有点滑，说话有些不着调，衣服也不像老大和老三那样浆洗干净，来应聘的时候，唐一笑都要以为这人是个来讨要吃食的丐帮弟子了。

    不过，虽然蔡全穿着打扮十分不修边幅，说话也常常满嘴跑火车，但是他的本质却是好的。

    之前王富贵虽然话里说的是羊肉胡饼，可话外又未尝不是想要她教他们炒菜的意思。王富贵没好意思说，可蔡全却直接了当地问了出来，这就说明这位二师兄其实也没什么城府。

    “小二，你看看我今天的用料和普通的羊肉胡饼有什么不一样。”

    唐一笑收了这三个徒弟，传道受业解惑一样没少，因此也真没跟这几个徒弟客气，直接老大小二老三地叫。而且不提唐一笑手上还有多少真本事，单只因为她会炒菜，对于这三