1

    王长贵想着李善存给他讲的做挂面的生产工艺，和面c揉面c搓条c饧面，他越想越觉得有意思，晚上翻来覆去睡不着觉，和呀c揉呀c搓呀c饧呀，又想起碛雍原这个黄土台塬，站在上面，面朝东，一手叉腰，一手抬起指引前方，胳臂伸展，手指并拢手掌展平微微翘起，手心向下，手背向上，手臂不能高出眉头，迈着小八字步，展望前方“八百里秦川”曾经叱咤风云，金戈铁马，一统天下。

    和呀c揉呀c搓呀c饧呀，曲曲一个做挂面的小事算得了什么，飘飘然进入了梦乡，他看见广袤的田野，庄稼长的一片片绿油油，地头的大树随风摇摆着，对他莞尔一笑，天空风和日丽，和煦宜人，一缕缕飘荡的岚气缓缓升起，他在地里正在犁地，大黄牛向前拉着梨，脖项向后弯着，尾巴翘起，非常卖力的向前走着吸吮着新鲜空气，他的妻子彩凤腾云驾雾，一手提着罐子一手提着小篮子露出甜甜的微笑，向他姗姗走来，垂髫下弯弯的眉毛，辉映着清澈的眼睛，脸颊上恰当的颧骨，陪衬高高的鼻梁，显得薄薄的嘴唇充满深邃的温柔，一声：“长贵哥！长贵哥！”的叫声，王长贵肃然呆在那里，两眼发直，忘记了在犁地，牛继续向前走着，犁把没人扶，倒在了地上，犁把壅在土里向前走，他已经顾不了犁把，王长贵这时迫不及待的抬起腿向彩凤飘来的方向张着双臂跑过去，紧紧的抱在一起，互相之间交头接耳，沉浸在甜蜜的爱河中

    张玉芳看见天已朦朦亮，今天要搅水，长贵还没起来，她站在院子喊了两声：“长贵！长贵！”

    王长贵听见喊声从睡梦中惊醒，睁开眼睛，一看天已亮，他翻身起来，穿好衣服，下了炕，叫一声：“春燕！春燕！起，起来，搅水走！”

    春燕听见父亲叫她，揉了揉枯涩的眼睛，也爬了起来，她穿好衣服，下了炕，走出院子，看见父亲已经挑着两个大木桶向门外走，大木桶高有三十五公分，大木桶的桶梁是园棍做的，高出桶身有十五公分，桶梁的支撑是桶的护板凸上去两边凿的孔，桶梁卯在孔里边。王长贵手里还提着一个小木桶，小木桶高有三十公分，外面是弧型的向外鼓着，小木桶的桶底和桶的上口都小，中间鼓着，小桶的桶梁是收缩起来的，为了桶在井里上下走的顺畅。搅水的时候井绳两头各绑着一个小木桶，在井里一上一下，必然要相遇的，小木桶是收口的，相遇的时候就不会碰撞起来。

    春燕看着父亲担着桶，手里还提着小木桶，她过去再提起另外那口小木桶，张玉芳肩上扛着粗粗的盘起来的井绳，他们三个人出了大门来到井房，这个井房像马厩一样，四边敞开着，井房的地坪比其它地坪高一些，井的位置比井房的地坪更高一些，井口被石材箍的圆圆的，井口的旁边用土坯垒起来的墩子，辘轳的轴固定在垒起的墩子里，轴有十公分粗，挑出来五十公分长，辘轳穿在轴上，辘轳有三十公分粗，有三十公分长，辘轳上带着弓形的把，辘轳上有木橛凸起可以维护着井绳，不让井绳偏离辘轳的轨迹。张玉芳把扛来的井绳放在地上，她拿来一个小木桶，绑在井绳上，绑桶的井绳的绳头用麦穗法连起来的大小不同的铁环套起来的，铁环和小木桶打结是用大小不同的铁环而打起的结，听说是鲁班发明的，聪明人才能学会打结。王长贵看着张玉芳给小木桶打结，他走到井旁边，揭开了井盖，张玉芳把系好的小木桶放在井里，缓缓的缒着。春燕从墩子旁边端来小凳子坐在小凳上，准备缒绳，春燕缒绳的目的一方面是搅水的时候水桶重，为什么重呢？碛雍原的井深有十八丈，井绳c木桶c水还有重力，加起来有几十斤重，所以搅水的人比较费力，春燕她是给搅水的人从井绳上增加力量的，第二方面是每次搅的水出了井口，春燕就得把下面的井绳踩在脚下，张玉芳才能放手辘轳，把小木桶里的水倒在大木桶里，再把空的小木桶绕过来，同