一个水族箱里取鲤鱼，哈敬奇想了想，大声对厨师说：“要不，你去趟雅光吧，问他们要条草鱼！”

    雍望辉看在眼中，听在耳里，心里很是感慨。他知道，这些年来，林奇的特立独行，表现在饮食上，是非常古怪而苛刻的。林奇并不实行素食，他也吃肉，然而他不吃一切陆地和空中的禽畜之肉，兼及不吃鸡蛋不喝牛奶以及所有含蛋乳的食物。可是他却吃鱼，而且在各种鱼中，一般人认为美味的海鱼和江鱼他却并不欣赏，他爱吃的是塘鱼，并且酷爱肉里有股土腥味儿的草鱼。至于素菜，他基本上只吃绿色的。像西红柿、胡萝卜什么的，他偶尔吃，却是当药吃，只是为了摄取必不可少的维生素与胡萝卜素而已。林奇的食谱与他的思想一样诡异，却因此甚有崇拜者，这位老板显然便是其中的一位。这真有意思。

    哈敬奇问雍望辉喝点什么。雍望辉说：“来啤酒吧……”哈敬奇闻声脸上只现出微妙的一抖，雍望辉便自动放弃啤酒，问：“你都有什么软饮料？”哈敬奇也不一一介绍，只说：“来雪碧吧！”雍望辉最不喜欢雪碧，与其雪碧，莫若可口可乐……但他理解，并不是等一下林奇出来，见不得他喝些吃些花花绿绿的辛的辣的东西，而是这位老板希望一会儿这张桌子上是尽可能地呈现林奇式的“纯正”……

    哈老板给雍望辉斟上雪碧，坐在他对面，陪他。雍望辉便问他贵姓，听到回答，不禁笑道：“怪不得……你真是崇敬林奇啊！”

    对方便也笑笑说：“巧了不是？其实，我爹当年的意思，是崇敬伊里奇，就是列宁……我哥叫哈敬尔，尔是卡尔的意思……”

    雍望辉便跟他闲扯起来。

    “怎么样，你这饭店……赚钱吗？”

    “说实在的，开饭馆，一般都赔不了。可想大赚，那也难……我为什么搞昼夜营业？还不是因为白天的流水，刨去租金，再刨去成本，剩下的，总觉着还不多嘛！……”

    “租金？你说的是这铺面房，还有后头的……房租？就这么个条件，能有多少？”

    “原来是没多少，可是转过两道手以后……”

    “转过两道手？”

    “怎么，你还当这饭店一起头就是我开的呀？其实，你满街找找看，凡这种个体小饭馆，十个里头少说有八个都是倒换了主儿的，有的转手还不止两道呢。这么三倒两倒的，层层扒皮，你想，倒到最后这人手上，那租金还能少吗？如果再加上租执照，那钱就更多了……看起来你ABC都还不知道，我也甭XYZ了……一句话，要想多赚钱，要么，猛宰！可是像我们这号小饭馆，宰不上公费，你宰私人，人家就是不投诉，你也没了回头客不是？所以只能是苦于……原来我雇俩安徽小姑娘，白天跑堂，晚上就睡在这厅里，现在她们都自己外头租房了，我就昼夜开张了。一试，像今天这么冷落的情形，还不多，最不济，也总有那开夜车的司机，到这儿点补……还有些附近的回头客，来宵夜，喝点夜酒，朋友发个牢骚，情人幽会什么的……反正流水就增加了四、五成……”

    “你难道二十四小时都钉着不成？”

    “白天反倒不用紧盯着……我雇了两个大厨，两个打荷的——就是配菜的……让他们互相监督，我只是出其不意地抽查一下……晚上只留一个大厨，我自己跑堂，有时候我妹妹来替替我……晚上不营业，出问题的可能更多。去年有一晚，我不在，大厨他们就自己置办起了宴会，招待他们的同乡……我说怎么没几天就用光了两大桶油呢？……”

    雍望辉望着脖子有点显短的哈老板，心不在焉地随口问道：“啊啊……你这店名……为什么不就叫崇奇呢？怎么叫个……崇格？”

    哈敬奇脱口而出：“崇拜格瓦拉呀！”

    雍望辉一时没听明白：“谁？”

    哈