口站着,迎接杨家庄的人。
没一会儿从西边过来一辆摩托车,果然老杨亲自来了,后面还带着一个人,是小英的二舅。
老梁递烟老钟寒暄,林鑫堂往家里让,老杨带着他的小舅子进了林鑫堂的家。这时下水鸡肉丸鱼已经出锅,早放在灶房凉着了。
见杨家庄的人来到,老田也过去了,把人领到灶房,在灶房老杨看到一边是蔬菜,一边是肉类。
过油瘦肉丝儿过油的排骨熟下水,还冒热气儿的炖鸡红亮的大肉丸焦黄的鲤鱼,都是用大号盆堆尖尖儿的满。老杨知道这些肉类上盘子前还得加工,或用蒸笼蒸热或烹浇汤汁或加青菜热炒,然后才上桌。
另一边是也是一溜大盆,蟹青色的松花蛋雪白的豆腐油黄的腐竹青亮的绿豆粉皮儿浅黄的银耳青翠的芹菜碧绿的蒜苔和青椒挂白霜的冬瓜饱满的花生肥厚的黑木耳水嫩的豆芽。陈醋老抽白醋黄酱鸡精番茄酱茴香瓣红尖椒十三香花椒一一一一一
这灶房的食材佐料比大饭店后厨都多,这些食材没有老杨不熟悉的,他一看就知道好赖,质量上乘数量充足,真是没说的。
“挺好。”老杨说。
听老杨这样说,老梁说:“咱岗子坡啥事都讲究个实在,不能让杨家庄的亲戚笑话咱。”
老杨:“那是,都挺好,你们都受累了一一一一”老杨突然皱了下眉说:“哎,咋没肉肠或者火腿呢。”
老梁忙扭脸寻老田,“老田,没买汇火腿肠吗”
老田在一旁忙说:“没买,那东西都搀着粉芡,咱不用那,咱自己灌了火腿,在锅里正煮着呢。”
“哦,我说呢。”老梁说,“走,看看肉。”
老梁说着引着老杨走到大柴锅跟前,大锅汤汁“咕嘟咕嘟”翻腾着,一大锅条子肉,汤汁快出锅沿儿,一靠近,香气扑鼻。
老梁说:“这肉厚吧,专门去后赵买的非饲料猪,自己杀的,喜事就图个好。”
老杨面露喜色,他用眼一看就知道那肉耐煮,现在邺城周边那种不是饲料喂大的猪少的很。他这没想到,亲家为办喜事这么讲究用心,他一时也不知道咋说,“好,好了,两家脸上都有光。”
另外一口锅边儿,热油翻滚,俩人在飞快的往油锅里丢面团,那是炸面丸子,一个人用铁笊篱捞,还有一个人烧火,忙的很,老杨只是看了一眼,没要到跟前去,就知道也不错。
该看的都看了,老梁见差不多了就说:“那是,屋里喝茶。”然后他有高声喊:“常山,正房里上菜。”
李常山说:“叫亲戚进来坐,已经好了。”
老杨听到这忙说:“不用不用,我们这就走了。”
老梁老钟都不让走,小英的二舅说:“得走,你们这正忙呢,不能添乱,再说了,俺那边还有人,俺姐夫得回去。”
老梁说:“不能这么走,好赖喝一杯。”
老杨说:“不用客气,有这个规矩,就来看看,不是来挑剔来了,看到你们安排的这么好,比吃啥都高兴。”
老梁见老杨说的实在有点儿为难了,这时老钟说:“不坐就不坐了,都是直爽人。”
于是众人把老杨二人送都到了外面,老杨和大家道别,驾摩托走了。
老梁对老钟说:“这杨家庄的亲戚,实在讲究啊。”
“那是,要不能和鑫堂成了亲家。”老钟说。
林鑫堂却有点担心,“这一口水都没喝一一一一一”
老钟说:“没事。”
李常山说:“咱反正都准备好了,人家说的也是,知道咱这一会就上人了,知道该忙乱了。”
条子肉出锅的时候已经四点了,见老田把肉捞出来了,老梁说:“老田,天不早了,咱们准备开饭,一