过去这么长时间，天知道他们记下了多少新菜式，受益者必定是聘请他们的酒楼。一时间众人无不看向雇佣他们的东家，羡慕不已。那些东家更是难掩兴奋之色，要不是场合不合适，他们都想问问自家的名厨记下了多少新菜式？有一百道，两百道，一千道没有？     “诸位大厨稍安勿躁，等下在下还有事请教？”潘四郎也不敢轻易得罪那些名厨，他笑着邀请道。     实则是那道佛跳墙困扰了他许久，他一直难以复原出九州酒楼的原味。总有几种食材他分辨不出，他是先询问自家的厨子，但自家的厨子也分辨不出。他才不得以请来了这么多名厨。至于泄露菜式的问题，那根本就不是问题，或者说不是潘楼的问题。     可以想见，别家一旦知道消息，肯定会效仿潘楼，去泉州......     潘楼根本就阻止不了。     至于不给他们说不就行了吗？一来，天下无不透风的墙，他们迟早会发现，将其跟潘楼新推出的菜式一相比较，自然会猜到一切。到时必然会发现潘楼在隐瞒消息，潘楼还如何立足？要知道七十二家正店可是一体，届时潘楼必然会受到排斥。那潘楼可就面临灭顶之灾了。二就是，对于九州酒楼的担忧，对铁锅泄露的恐惧，潘楼一家无法，只能集合所有人一同想办法。就如同前面所说，这事关七十二家正店的根基。     但潘楼也不是毫无准备。他们一行人年前就回来了，为何到了这两月份才召来所有人，告知问题？这就是潘楼打的时间差，这两个月潘楼的厨子夜以继日的钻研九州酒楼的菜式，已经掌握的差不多了。当然这只是在菜式上，味道就差远了，有些更是似是而非，徒有其形，还要磨合。     可以想见，时间必然还不会短。潘楼可不是杨汉，不光见过，更吃过，记得那么多菜式的味道。     饶是如此，潘楼的先行优势也非别家可比。     这无形中就拉开了其他家酒楼与潘楼的距离。一步差，步步差，想追上潘楼可不是那么容易的事。     既然阻止不了，那不如做首倡之人，无形中提高潘楼的地位。将大家召集到潘楼来就是用意，以往可只有矾楼有此威望啊！     最重要的是，潘楼掌握了利器。这事说来话长了，还要从泉州说起。话说在品尝过九州酒楼的菜式后，潘四郎明显察觉到其各种菜式都有一股很明显很特别的鲜味，别家都没有，是九州酒楼独有的。     潘四郎细细追寻探索过，却一无所获，好不苦恼。但无意中听到的一个谣言，让他灵机一动，九州酒楼拿猪食给客人吃。要是别人可能只会当做是谣言，不会放在心上，但潘四郎却上心了。     后来，多次试验后，果然让他找到了奥秘。所以，潘楼回程中就多了很多包的严严实实之物。     这也是王楼东家之前吃到的灌汤包子，要比他王楼的要鲜美的原因。     当然，这是潘楼严防死守的秘密，自不会与他人说。     “至于菜式，从九州酒楼所得只有两道。一道佛跳墙，原因想必大家也能猜到，在下有一条还算灵敏的舌头，得益于它，凡是在下品尝过的东西，食材都能复原个七七八八。”潘四郎将所有人表情尽收眼底，他淡淡道。     众人了然，这也不是秘密。     “另一道就是灌汤包子了。”潘四郎瞥了一眼遇仙楼东家，轻描淡写的道：“原因很简单，是九州酒楼的伙计告诉在下的。”     “胡说，这等美食，岂会轻易告知他人？不然王楼......哼。”遇仙楼的东家反驳道，后面的虽然没说出口，但众人都知道是什么，不然王楼也不会独守秘技几十年了。     “在下所说属实，因为据我观察，那九州酒楼重中晚的菜式，却不重早餐。”潘四郎目光有些迷茫，他回忆道：“九州酒楼的早餐丝毫不逊色于其菜式，种类之繁多在下闻所未闻，见所未见，这点明玉也是亲见见过的。”