潘四郎沉吟道:“丰乐楼眉寿、和旨,忻乐楼仙醪,和乐楼琼浆,遇仙楼玉液,玉楼玉酝,铁薛楼瑶醽,仁和楼琼浆,高阳店流霞、清风、玉髓,会仙楼玉醑,八仙楼仙醪,时楼碧光,潘楼琼液,千春楼仙醪,中山园子正店千日春,银王店延寿,蛮王园子正店玉浆,朱宅园子正店瑶光,邵宅园子正店法清、大桶,张宅园子正店仙醁,方宅园子正店琼酥,姜宅园子正店羊羔,梁宅园子正店美禄,郭小齐园子正店琼液,杨皇后园子正店法清等。在下在九州酒楼内见到了我七十二家正店的所有酒类。”
众人面面相觑,有些难以置信,谁人能想到让他们颇为忌惮的九州酒楼用的竟然是他们的酒。他们的酒名声响彻天下,泉州自然也是有的。想来那九州酒楼是从泉州的销售处购买的,从东京到泉州,如此遥远的距离,价格可想而知,九州酒楼的利润必定极少。
明明自己酿酒一切都能解决,况且随着九州酒楼名气的大涨,自家的酒必然会被更多人认可,假以时日说不定还能晋升天下名酒之列呢!七十二家正店的名酒大多是如此成名。
从另一方面说,有上等佳酿是当时酒肆得以生存的一个重要条件,一些店肆名酒足以与宫廷大内的御酒相媲美。据文莹《玉壶清话》卷1载,宋真宗一次大宴群臣于太清楼,“忽问:‘廛沽尤佳者何处?’中贵人奏有南仁和店者,亟令进之,遍赐宴席。上亦颇爱,问其价,中贵人以实对”。
可见,仁和楼的酒连皇帝与大臣都喜欢,认为是名酒。
而仁和楼的东家就在众人之中。
但九州酒楼却选择了一条急功近利之路,他们瞬间便想到九州酒楼的用意了,听潘四郎说九州酒楼开业时日尚短,必定是想着靠东京名酒提升自家酒楼的地位。
但......呵呵,众人无不面露轻视,心中嘲笑那九州酒楼的东家目光太过短浅,格局狭小。
众人反倒松了口气,九州酒楼在他们心中的威胁再次降低,有的人甚至已经打算忘记那九州酒楼,在他们看来已经可有可无。
菜式再好,也只能在州县蹦跶,只要不进东京,他们何惧之有?更别说,连为人称道的名酒都没有,如何与他们争?
心神一放松,很多之前忽略的事情反倒涌上了心头。
姜宅园子正店的东家不解问道:“潘兄,既然泉州的九州酒楼威胁不到我们,那为何......”言外之意就是,一件小事何必兴师动众的召集他们所有人来此。
姜宅园子正店的羊羔酒亦在名酒之列,其酒“色泽白莹,入口绵甘”,如羊羔之味甘色美。乃是用羊肉酿成,大补元气,健胃益肾,饮着甚众。宋人喜好养生,各种养生方式五花八门。养生酒就是其一,种类可谓繁多。
听说后世粤东还有人用猪肉酿酒的。
姜宅园子正店东家的话问出了大部分在场之人的心声。
潘四郎脸上升起一丝凝重,告诫道:“诸位,不可轻视。想想那铁锅,若是流传开来怎么办?”
众人一愣,果然是,他们竟把这事给忘了。
玉楼东家迟疑道:“当不至于吧,那九州酒楼的东家不会不知铁锅的重要性,流传出去对他有什么好处?”
众人一想也是,除非那九州酒楼的东家是傻的,主动给自己树立竞争者。
众人哪里知道,遥远的泉州,杨汉的厨院已经在广泛招徒了,遍及酒楼行所有人。
遇仙楼东家却轻哼一声:“你也太高看那九州酒楼了,你以为地方州县的一家酒楼能比得上我们?”
众人心中一沉,是啊,九州酒楼可未必有他们七十二家正店的实力,能组织起庞大的丝网,能保消息几十年不泄露。就算九州酒楼保守秘密,但财帛动人心,难保他人不起心思。想到这里,所有人下意识的看向潘四郎,目中颇多意味。
潘明玉不明所以,但潘四郎却知