黄疙瘩一伙到洪大鼎的肉摊，谁都知道是来捣乱的，大家害怕伤了自己，开始时远远地站着，见他们半天没有动静，就慢慢地走拢了。不大工夫，聚的人就拥满了街道。

    剁饺子馅是洪大鼎的拿手快活儿之一，在洪家岭村时，她是村里剁得最好最快的一个。只见她两手抖动，听得“咚咚咚，咚咚咚，咚咚咚咚咚咚咚”的连贯爆响，人们眼前白光闪烁，刀影翻飞，不一会儿，十斤肉的饺子馅，全部剁好了。

    “大哥对比一下，和样品的大小如何？”

    黄疙瘩一看无可挑剔，又说：“再来十斤肥肉，不要一点瘦肉，还剁成这样的饺子馅，我们要包油包子！”

    水清泉说：“先把这十斤瘦肉的钱付了再说？”

    黄疙瘩眼一瞪，大叫道：“怎么，小看老子付不起钱怎么着？”

    水清泉也叫道：“我看你是《水浒》看多了，学着花和尚的样子来找茬的，你付了钱，我们就给你砍肉！”

    “什么，花和尚，你说我黄疙瘩是花和尚，好，今天爷就让你见识见识我们是怎么个花法！”他说着，举起那包碎肉，朝水清泉的脸上砸来，同时叫道，“哥几个，给我砸！”

    几个“地老鼠”一拥而上，“噼里啪啦”地砸开了。

    地老鼠一动手，围拢的人怕伤了自己，“哗”地一下散开好远。接着，肉案子被掀翻了，脚踏车被举起来，狠狠地摔在地上，一个地老鼠吧一包灰土和粪便丢到肉上，不停地在上面踩踏。其他几个不但踩肉跺，瞅冷子，还杵洪大鼎一拳，踹水清泉一脚。黄疙瘩没有打人，他的一双脏手，不停地朝洪大鼎水清泉的裆下和胸脯上招呼，吃她们的豆腐。

    开店初期，生意非常清淡，闲来无事，洪大鼎把她那套“屠夫快拳”教给水清泉，一有时间，她们就套练，二人联手，对付四个地老鼠还绰绰有余。看着三头猪的肉被糟蹋的一塌糊涂，看着黄疙瘩在她二人身上的流氓行为，水清泉愤怒已极，抓着一个挂肉的须子，哭叫道：“鼎姐，动手，不能让他们这样暴殄天物，欺负我们姐俩？”说完，她扑了上去。

    “不，不能！”洪大鼎抱住水清泉，不让她动手。

    被打，水清泉不觉着疼，她心疼得是那些肉，那是她们辛辛苦苦买来的，这些肉的钱，她们杀一个月猪也挣不来呀。她挣脱洪大鼎，又抓着屠刀，大叫道：“别踩，你们这些坏蛋地老鼠，都给我住手！要不然，姑奶奶和你们拼了！”同时，她对着黄疙瘩舞砍起来。

    黄疙瘩倏然一惊，后纵的同时，叫道：“哥几个，后撤！”

    地老鼠们大惊，“刷”地后退了几步。洪大鼎怕她伤着人，又上去抱住她，水清泉又舞了几下，蹲在地上，嚎啕大哭。见目的已经达到，黄疙瘩对着洪大鼎水清泉高叫道：“小婊子，你们长得很美，很馋人，想在恒口河乡的街上让爷爷眼馋，就得让爷爷解馋！下次要让爷爷看见你俩还赖在这里馋我们，我们就带上十个人来让你们给解馋，否则的话，爷爷就让你们和你们的肉一样。”之后，他向几个手下一挥手，撒腿就跑。

    地老鼠走远了。看着被砸的一片狼藉的肉摊和肉，洪大鼎的眼泪也“啪嗒啪嗒”地掉。要按过去的脾气，洪大鼎非得教训他们一顿。由于她的冲动，使父亲意外死亡，对她的教训打击太大了，火性也被扑灭了。她怕一旦出手，就没有轻重，如果伤了人，她和水清泉都得进监狱，那样她们就彻底毁了。

    择选新摊地

    摊子被砸了，肉被踩烂了，脚踏车也被摔坏了，生意做不成了，洪大鼎到刘老五的食堂借来扫帚，把那些肉泥扫起，倒进刘老五的茅池里，把被踩烂踩脏的肉，送给一个赶车的老农民。他们推着损坏的脚踏车，默默地离开了。

    “鼎姐，那两扇多肉，我们回来好好洗