读了博士后，水清泉发誓也要上大学上博士，追上她的好友洪大鼎，如今她也是很老的老姑娘了，大大超过了婚嫁年龄，不管父母给她找下什么样的人家，她一概拒绝。她是父母惟一的后代，她执意要念书，他们不敢强迫她嫁人。洪大鼎写信劝她来帮忙，她婉言拒绝了。洪大鼎看上水清泉的为人和能力，亲自上门去请。水清泉经不起她三顾茅庐四顾茅庐的诚心诚意，放弃了第十次考试，和洪大鼎来到四岭镇给她帮忙，她们买好了杀猪所用的工具后，一个“女子肉店”就准备开张了。

    “大鼎，这个店名取得不咋样？”看了洪大鼎写得店牌后，水清泉说，“听说外国有专家教授还开肉店呢，生意都很好。我们不能叫专家教授肉店，就叫个博士肉店，真正的名副其实。”

    洪大鼎不想张扬，加上是被通缉人员，更不想暴露身份，想了想说：“我看，咱们就模仿洋人那些专家教授肉店的文气，叫‘女学士肉店’吧？”水清泉说：“到底是大博士，这个名字不但超过了‘教授肉店’，还挂上你这美儿的招牌，好。不过，你是名副其实的大博士，干嘛藏着不用呀？”洪大鼎说：“一个女学士卖肉都是奇闻，挂上女博士，就太招摇了，还可能引来不必要的麻烦，还是低调一点好。”于是，一个“女学士肉店”就正式在四岭镇上挂牌了。

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