给商贾,裴秀便力排众议,没新建坊市,而是把这里坊划成了坊市。
晋国规划城市不同于别的时代,没有大规模拆迁,只是把坊市的使用性质从民宅改为坊市。至于仍在坊内的居民,官府不强制收购其宅院,只是鼓励搬迁并允许其优先购置新里坊内的宅院,一旦购入新宅,这旧宅便不能再住人,至于是卖是租,全凭自愿。
官府主要精力在东市,将原本破旧的东市拆改,全改成小铺户以及散摊,以降低小摊贩以及散商散户的经营成本。至于原东市内的商贾铺户全迁进新市,官府允许他们根据需要与房主协商改建,不讲究整齐划一,也不要求牙行严格限制每一条街巷的经营范围,只画一个大体的框框,由坊正与各牙行自主管理。只要不在铁铺边上开食肆,绸缎铺边开鲍鱼肆就好。
文宓来时,坊正和牙行的人得了通知,早早在麦香园门口候着。
坊正看到门上匾额由裴府换成了麦香园时,便登门向留守管事打听过,知道了这是裴家的买卖,问过是开糕点铺之后,只通知按时缴纳坊市内清洁管理捐(类似于物业费),便去知会糕点行当的牙行,提醒他们看清门脸再说话。
文宓跟他们打了招呼,也没多说,只告诉他们选出掌柜人选再去找他们议事。
生日蛋糕是新鲜物事,文宓还没定好算糕点行当还是以普通食物自立门户。他这里只卖生日蛋糕和新式糕点,不打算跟牙行多纠缠,免得在价格上被人掣肘。
自家挂着裴家的名头虽然势大,可牙行商贾多,保不齐以后哪个背后有靠山的来个大联合,逼他们交出秘方呢,利益这点事,越掺和事情越多,干脆打着独一份的牌子,专卖生日蛋糕。至于糕点,那是代蜜芳园售卖,谁有意见找郭辉去。
背靠两棵大树,文宓也挺直了腰板。开门做买卖的,要和气也要硬气,不然早晚被同行挤兑死。
裴家这宅院在东西大街最西头,紧挨西门的第一家,一直闲置着。这附近有食肆,也有绸缎铺,因为在边角,并没有刻意区分,开糕点铺不至于突兀。
文宓抽空来过一次,发现这宅院这太大,房屋众多,足够使用。然而缺点也很明显,就是没有适合改成临街的店面的房子。
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