艺步骤叫“杀青”。

    杀青搓茶的时间，绝不能低于半个小时。待杀青完毕后，谢云开始让牛仁祖孙生起火来，等铁锅加热到一定的温度后，依次放入茶叶快速翻炒几分钟。

    等叶质柔软后，谢云便让牛芒将锅抬高，再用力使茶叶在锅中旋转。当叶片皱缩成条时，则将锅炉的温度再降一些，炒到茶叶钻入扫帚的细枝内时，再反复多炒几遍。

    最后炒到茶叶有三四成干时，就可以出锅了。此后再放置冷却约一天的时间，汤色黄红，醇厚回甘的茶饮便飘然问世了。

    松语文学免费小说阅读_www.16sy.com