她这一问倒提醒了我，我进屋一看，黄豆已经泡胀了，可以上磨了。石磨已经清洗修理过，倒上带水的黄豆，转动磨盘，就流出雪白的豆浆出来，像一条乳线，挂在磨与桶之间，小院弥漫着黄豆的香。

    当我滤渣时她洗磨，当我煮浆时她烧火，卤水却是用草木灰滤水制作，她按我的指示，一步步配合。点卤凝结顺利，出锅压方顺利，剩下的豆渣也可以吃，但豆腐要压一会才能够了。

    当做完这一切，已经有三个小时了，我们都有点累了。

    “庄哥，平时这么便宜的豆腐，做起来，咋这费事呢？”小池问到。

    “你不知道，千年来，从豆腐发明至今，这就是穷人的生意。按时间算，早上集市卖豆腐的，估计五点钟出摊，那么，至少他凌晨两点钟就要开始忙。头天晚上将豆子泡好，睡到两点钟就开始工作，每一步都很辛苦。”

    “按这进度，那么做豆腐生意的，每天睡眠时间不超过四五个小时？”

    “对啊，这是个穷人的生意，卖力气，牺牲睡眠，吃不了苦的根本做不下来。做豆腐的人，虽然挣不了大钱，养家糊口倒还可以。一块钱的黄豆，做成豆腐卖，可得三块钱，利润率还可以的。”

    “那要是这样，如果穷人都去做豆腐，那供给过剩，豆腐不就跌价了吗？”

    “问得好。这里有个门槛，就是体力和辛苦门槛。你知道，做任何一个行当，门槛越高，就越容易排除一般竞争者。就越容易把生意做得长。这个体力和辛苦门槛，涉及人的本性，稍有办法的人，哪个愿意讨这个辛苦饭呢？要说勤劳致富这恐怕有点理想化，但勤劳糊口，大体上是没问题的，只要你做豆腐。”

    “我知道了，干农活还分农忙农闲，做豆腐的，天天忙，确实不是一般人能够坚持的。我想起《白毛女》，杨白劳穷，为过年有饺子吃，才做豆腐卖，是不是这个道理？”

    听她说到杨白劳，我记得那个唱段，还是初中语文课上老师教的。我随即唱了起来：“卖豆腐攒下了几个钱，集上称回来二斤面，带回家来包饺子，欢欢喜喜过个年。”

    小池拍拍手：“唱得好哎，庄哥，给我唱红头绳那一段。”当时我坐在院坝中的石凳上，她过来直接坐在水泥地上，在我双腿之间，作喜儿状。

    我轻握着她的头发，装模作样地作扎辫子模样：“人家的闺女有花戴，你爹我钱少不能买，扯上了二尺红头绳，给我喜儿扎起来。”

    “哎嘿哎，扎呀么扎起来！”这变成了合唱了，她也是个戏精，她是传媒大学毕业的，当然了。

    她躺在我的一条腿上作幸福状，过了一会才收回情绪，将手住后面辫子上一拉，拉出一根草来。我没红头绳，为了配戏，当时从地上捡了根草，给她当红头绳扎了。

    “庄哥，你要把我卖了吗？”她是说的草标的事，古代要卖东西，就往东西上插个草标。

    戏得进行下去：“不，东家，喜儿不能卖，不能拿喜儿抵债，喜儿是我的命啊。”

    我俩疯狂地大笑，如此这些疯长的植物以及越来越猛烈的太阳。

    “跟你讲个故事，也与做豆腐有关，听不听？”

    她望着我一笑，点点头。

    “古代有一个和尚，到处参禅修行，始终没得要领，天天打坐念经，总是没有开悟。一天游方到一个地方，借住一家旅馆，晚上照例要打坐念经，但又不太安心，怀疑自己的修行方法是否有效，东想西想，定不下来。旅馆隔壁是一家做豆腐的人家，那家有个姑娘，晚上睡觉的时候，在念一首民谣：张豆腐c李豆腐，晚上枕边千思量，明朝起来打豆腐。这和尚听到了，明白了，这不正是说我吗？想东想西，静不下来，还不如安心打坐，反正明天还是要做豆腐的，想那么多干嘛。居然当时入定，