因着锦绣剁肉时那般的痛苦，二妮便帮着她把葱姜等配料剁好了。锦绣也没拒绝，因为她实在是提不动菜刀了。

    一步步地跟着二妮的动作，锦绣小心地将剁好的葱姜末加入之前剁好的肉馅里，再加上盐c淀粉c胡椒粉c酱油拌匀。

    接着二妮又从一旁拿起两个鸡蛋打到肉馅里，匀速地搅拌直至肉馅有粘性。锦绣也完全照做，只是因着右手过于疲惫，她只能换上左手。

    待搅拌好肉馅后，锦绣满心自豪地看着眼前大白瓷碗里的肉馅，脸上露出了欣慰的笑容。

    虽然肉馅剁得不如二妮的那般精细，可看起来也很不错嘛。二妮瞥一眼锦绣面前的肉馅，犹豫了一下，还是颇为鼓励地看着锦绣。

    锦绣毕竟是初学者，能做成这样也不错了，她不能要求过高嘛。

    接下来就是捏肉丸子了，锦绣看着瓷碗里黏黏的肉馅，实在是有些下不了手。

    虽然这肉馅已经加了葱姜和一些白酒去腥，可是这生肉捏在手里总是觉得有些不对啊。

    锦绣转过头看着二妮，只见二妮甚是熟练地掐了一块肉馅，三两下就捏好了一个滚圆的肉圆子。

    锦绣看得直瞪眼，这也太快了吧犹豫了半晌，锦绣也伸手从瓷碗里揪了一块肉馅，表情有些怪异地捏在手里。

    从没见过摸过生肉的锦绣，对于手上的这团肉馅有些不知所措。这肉又粘又软，稍稍用力就被捏变形了。

    二妮看着锦绣那般小心的模样，忍不住笑了起来。总感觉锦绣捏着肉馅的样子很像是小孩子得到新奇的玩具一样。

    只是锦绣脸上的表情不是惊喜，而是有些不知所措罢了。二妮走到锦绣身旁，手把手地示范给锦绣看，教她如何地用力。

    锦绣尝试了一番后终于捏出了一个圆滚滚的肉丸子，顿时惊喜连连。一旁的苹果也有些跃跃欲试，很想捏几个试试。

    二妮见她满是渴望的表情，便招招手唤她来身边，也教她捏起肉丸子来。

    小厨房里欢笑连连，二妮带着两个徒弟，心里激动又自豪，尤其是看到两个徒弟认真听话的模样，她表示很欣慰。

    搓好了肉丸子接着就要下锅炸了，这道工序最是要考验火候的。炸得太嫩或太老都不行，二妮看着身旁两个跃跃欲试的徒弟，心里隐隐有些担忧。

    若是炸毁了，那得浪费多少肉啊~二妮暗自腹诽，虽然这些肉不是她买的，但从小养成的勤俭节约的习惯，让她不舍得浪费食材。

    哪怕现在她已经不缺银子了，可二妮依旧不是大手大脚的人。只是要学好厨艺，必须是要糟蹋一些食材的。

    “这热油锅得千万要小心，大夏天的要是被油星子溅到了，可是疼得很，还容易溃烂的。”二妮表情认真地警告两个徒弟。

    锦绣连连点头，不用二妮将她就知道了，因为她站在这油锅旁就感觉到锅里一阵阵涌上的热浪。

    苹果肥嘟嘟的脸上也满是严肃，还带着些紧张和恐惧。这油星子溅到身上有多疼她是知道的，以前她曾经去厨房看厨子炸小鱼时就被烫过，虽然只是一点油溅到了手上。

    “小姐，这肉丸子你就别炸了，让我来吧，万一油溅到手上可就不好了。”苹果轻声开口道。

    夫人同意小姐学厨艺，但若是小姐学厨艺把手烫伤了，她肯定会不准小姐再进厨房的。

    苹果一方面担心小姐会受伤，一方面又担心小姐受伤后不能学厨艺，那二妮就不能再来府里，她还没尝到她的手艺呢

    锦绣知道她的顾虑，可是亲手捏的肉丸子不能亲手炸一下怎么行呢这做菜肯定是要站到油锅旁尝试的，可不能因为胆小就退缩。

    苹果还想再劝阻，可锦绣已经不理她，一心看着二妮准备炸肉丸子了。