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    3放约8碗水烧开，加入排骨c姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。4加适量盐，即可。食效：清热c解毒c明目c养颜c祛痘。番茄百合猪肝汤材料：猪肝300g，小番茄4个，百合适量，姜3片。做法：1猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。猪肝选择颜色淡c接近粉色的口感会比较好。2将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油c酒c胡椒c生粉适量。腌制时应用手抓，使调料充分混合。3番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下，这样易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜的，应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合，可适当延长煲煮时间。4加入猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟即可。食效：补血c润肺c清火。苹果银耳瘦肉汤材料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳c胡萝卜适量，姜3片。做法：1瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。2在锅中加入约6碗水，放入瘦肉c苹果c蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟3将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。4加适量盐，即可上桌。食效：润肺c化痰c美容。

    苦瓜凤梨煲鸡材料：鸡肉500g，苦瓜2条，凤梨半个，姜1小块。做法：1c鸡肉切块备用。可选择翅膀c腿肉或整只，根据个人喜好及食用者人数而定。两人食用，建议选择大腿肉，鸡块不宜切得太小。2c苦瓜去籽切片。害怕苦味的人可挑选颜色浅绿c表面疙瘩大的苦瓜，苦味会比较轻。但从食效上来讲，苦味越重越好。同样苦瓜不宜切薄片，以防煲化。3c凤梨洗净切块。凤梨选择新鲜的最好，洗净切大块后，可放盐点儿酒腌一下以利保存。如果不是当季水果，可用糖水罐头代替。4c加水至半锅（约6饭碗），放入所有材料，加适量料酒大火烧开，再改为中火煲约1小时左右，加适量盐，即可。食效：清热解渴，增强免疫力。冬瓜莲子薏米煲猪蹄汤用料：冬瓜连皮去瓤，洗净切块，约1000克，薏米c莲子共150克，猪蹄约500克，蜜枣4个，章鱼20克清水5斤，同煲三小时，加盐调味即可。瘦肉凤爪响螺汤材料：干响螺片六十克，瘦肉一百六十克，鸡脚十二只，杞子二十克（五钱），淮山八片，蜜枣二个，姜一片，陈皮一小块。)螺片用清水浸软，与其它材料同煲二至三小时，加盐调味即成乳鸽汤用料：清补凉汤料一包，乳鸽两只，瘦肉半斤，清水各适量同煲三小时，用盐调味即可饮食。清补凉大多由以下材料组成：生熟薏米c淮山各三钱，莲子c百合c玉竹c芡实各二钱；有去湿c开胃c除痰c健肺的功效。

    鸡精c香油盖上锅盖，把压力调到肉类档，保压定时12分钟，即可食用。特点：味道鲜美，营养丰富。天天提示：这道菜滑爽香甜，既有保健作用又有美容效果，并能延缓衰老。黑木耳具有降血压c降血脂，对改善心c脑血管循环系统大有好处。五宝汤“五宝汤”浓郁甜美。该汤加入了五宝：红枣c蚕豆c花生c鸡脚和排骨。鸡脚和排骨的分量较少，红枣量大些，故此汤味浓c甜美而不肥腻，实为夏日精美靓汤之首选佳品。凉瓜鲜蚌汤“凉瓜鲜蚌汤”是糖尿病患者的食疗汤品凉瓜清热c明目c解毒，很多人喜用其配以肉类煲汤。而鲜蚌则滋阴养血c清热解毒。此汤既是糖尿病患者的食疗汤水，又是鲜美的家常补益佳品。三蛇煲老鸡备料：1c素鸡400克，火