一下有些生气的说“看你手冰的,犯什么傻呢,水这么凉怎么不加点热水洗呢。你爹那里烧着水,你没见到啊。”
听到春娘训斥小满的声音,张福也走了过来,看着小满通红的小手,心疼的说道“你这孩子,不怪你娘说你。快过去烤烤手。”然后又对准备洗菜的春娘说“你先等会,我给你舀瓢热水来兑上。”
小满听话的走到灶边,伸手靠近火烤了起来,没用多久,便感觉手舒服多了。等手完全缓了过来后,小满又走到春娘那里,准备继续洗菜。春娘拦住了她,让小满去看着火煮栗子去,这里有张福帮她就行了。
小满无聊的看着春娘腌制雪里红,本以为雪里红的腌法也跟萝卜一样,只需要洗净装坛洒上盐就行了,结果却看到春娘把盐洒到装雪里红的大盆里,然后双手用力的揉搓起来,在反复揉搓了几遍之后,新鲜的雪里红已经杀出了很多的水份,这时春娘才把这些雪里红装进了几个坛子里,洒上盐封好,小满觉得有趣,又禁不住凑了过去,也揉搓起来,虽然看着好玩,可这真是一份力气活,没揉多久,小满就觉得自己的胳膊酸的不行,在看那边还剩下半堆高的雪里红,就有些没力气了。事实上,从早上腌酸菜开始,小满总觉得自己似乎忘记了什么,却怎么也想不起来。所以干活的时候,就有些分心,春娘见了,以为是累着了,就劝小满休息会儿。小满见大部分的活已经都干完了,也确实不需要自己在这里帮忙,加上揉雪里红揉的手心又烫又疼,就听话的去灶边看火了。
“春娘,咱们在腌点辣椒吧”,小满听张福对春娘说“今年家里存的菜太少了,明年可得多腌几种。”
“辣椒’对,就是辣椒”小满腾的站起身,兴奋的跑到春娘跟前问到“娘,咱们这里冬天腌辣白菜不?”
春娘不解的看着小满,又看看张福,问道“没听说过,那是什么?三郎,你听过吗?”
张福也摇摇头,表示没有听说过。
小满见春娘和张福两人都表示没有听过,就又走到灶边坐了下来,认真的想着做辣白菜的材料和步骤。韩国最有名的是什么,不是韩国的花样美男,也不是那流水线上出来的假脸美女,而是他们国家的泡菜。而这泡菜,却因为在中国有许多的朝鲜族,而变成了中国一些朝鲜族聚居地的特色美食。当然在前世,国人还是喜欢叫朝鲜冷面和朝鲜泡菜,而不是叫韩国冷面韩国泡菜。
鲜族人腌泡菜,就跟北方人到冬天腌酸菜是一样的,必须品,要不怎么会有泡菜冰箱这一电器呢?看韩剧的时候,小满就曾经对韩国人表示出极大的佩服,那辣白菜简直就是万能菜,任何时候都可以吃,虽然小满不否认却实很好吃,但是自己却绝对做不出边看电视边吃泡菜的举动。意识到自己又开始发散思维了,小满立刻纠正了过来,想了半天,小满找了一个小木棍,在地上把要做泡菜的材料写了出来。看着这一长串的材料,去除几个这个时代没有的配料,剩下的小满想了想,都还是可以找到的,家里的干辣椒是够用的,虽然只有一种,但是也没什么大问题,其它的小满就只能问春娘了。
“娘,我会做一种腌制的辣白菜,需要少量的姜还有多一些的大蒜,嗯,还需要用一些大米,这些,家里都有吗?”
春娘听了小满的要求,想了想,说“有,这些东西家里都有的,就在厨房碗柜的下面,你自己看看够用不,要是不够娘再想办法。”
听了春娘的话,小满进屋里看了看,东西都还是够用的,只不过就怕自己做完后,家里就剩不下多少了。小满想了想,自己也不敢保证少了一些材料后,味道是不是还会像前世自己做的那样好,还是少做一些先试试吧。因为家里已经没有白菜了,小满只得等到明天张福再买来白菜后才能做,所以小满就先歇了心思,继续和春娘一起忙了起来。