莫里森博士是国际知名的营养专家，在他所著的《特效医疗食品》一书中，推出了他与许多著名营养学家集50年的临床经验而成的一部健康长寿食谱，获得了人们热烈的回响及营养界的认同。如果能按照他所提示的方法切实去做，持之以恒，每个人至少能增加10年的寿命。　　最佳的蛋白质食品：　　麦芽c葵花子c南瓜子c芝麻和没有盐分的坚果如核桃c杏仁c腰果c花生c榛子等；豆类制品；鱼类则有鲤鱼c沙丁鱼c大比目鱼等；蛋奶类有脱脂奶c酸奶c水煮蛋等。　　最佳的碳水化合物食品（即淀粉食品）：　　糙米c玉米c全大麦c燕麦片和山药c甘薯c马铃薯等，这些食品具有健身益寿的作用。　　最佳的蔬菜：　　其中以蕃茄c胡萝卜c白萝卜c花椰菜c黄瓜c芹菜c莴苣c洋葱c苦瓜为上选；茄子熟食营养价值很高，可软化血管；生大蒜被誉为天然抗生素，无论生吃熟吃都有增加精力及延年益寿之功；竹笋治疗肾脏病效果突出，具有抗癌作用，罐装的比新鲜的治疗效果更好。　　最佳的水果：　　其中以木瓜c樱桃c香蕉c猕猴桃为上选。　　如果想要依靠饮食获得长寿，以上的食物就要多吃。此外，在长寿饮食的法则中，有一条是很重要：多吃生的东西！　　就蔬菜而言，不论是炒c烧c溜，还是炖c炸c蒸等，都会使其中的维生素c矿物质c纤维素等营养成分c具有抗癌作用的“吲哚”化合物，β－胡萝卜素等物质，因受高温而遭到不同程度损失，有的甚至被破坏殆尽。很多营养比较全面和平衡的食物，因此而减少以至失去了真正价值，不利于人体获得均衡的营养，并可能导致一些营养性疾病的发生。科学家还发现，当人吃了热食后，体内的白血球很快增多，犹如遇到细菌入侵一样处于“紧急战备”状态，当弄清“入侵”的并非“敌人”时，白血球的数量又趋于正常。如此日复一日，“戏”演得太久了，便会使机体免疫系统的应变能力受到干扰和破坏，一旦遇到真正的“入侵者”——细菌c病毒c癌细胞，就有可能“麻木不仁，从而给疾病入侵和癌症发生造成了可乘之机。而生菜的生物活性和人体接近，进入人体内后无此弊端。所以，近年来营养学家一再告诫人们，只要条件允许，能生吃的食物尽可能生吃。　　当然还要注意卫生，以蔬菜为例，生吃的蔬菜，首先要选择无毒的品种，如萝卜c黄瓜c蕃茄c藕c葱c蒜，等等。其次是吃未受到污染的蔬菜，再就是蔬菜生吃，一定要彻底洗净，用冷开水冲洗后食用。实践证明，有些蔬菜生吃时，若能加上佐料，如醋和蒜等，既保证了卫生，吃起来也清脆可口。　　长寿饮食还有一条法则：尽量多吃一些远亲食物。　　什么是远亲食物呢？　　所谓“远亲食物”，是指在空间和生物学关系上距离人类相对较远的食物。例如，鱼虾蟹与牛羊猪相比，鱼虾蟹当然离人类远些；植物类食物又远于动物类食物；野生食物远于人工种植的食物；海洋中的食物远于陆地上的食物。　　以下就是几种离人关系较远的食物。　　真菌类的香菇与人类生物学上的关系较远，是对人体健康最有益的食物之一，含蛋白质c多种氨基酸c矿物质和维生素c对增强人体健康有明显功效。且香菇内含有一种“b—葡萄糖草酸”，能增强人体的抗癌功能，对防治癌症有良好的效果。　　生长在我国北方高寒干旱地区的沙棘，是一种野生珍贵植物，沙棘果实中含有200多种生物活性成分，尤其是维生素含量丰富，其中维生素c的含量冠野生果实之首。沙棘还具有良好的药用价值，具有止咳化痰c活血化淤c清热止泻c补肾健脾等功效，是药食两用的佳品。　　螺旋藻更是距离人类十分遥远，营养成分高得惊人。据测定，螺旋藻所含蛋白质及氨基酸高达65，是鱼类的10倍多。螺旋藻中的叶绿素的含量也为蔬菜的10倍多，除此之外，螺旋藻还含有丰富的β—胡萝卜素c维生素e及b族维生素c