多吃牛肉，可以在工作上表现出强大的竞争力及斗志。所以，只要是有人来问我，想在事业上有所作为，吃什么好呢？我都要推荐他们吃牛肉。　　吃牛肉会让你在事业上充满了战斗力，而吃羊肉则让你比別人更有毅力及耐力，如果个性急躁者则可多吃鸡肉，可让个性沉稳内敛。想在政治上崭露头角的新人则可以多吃猪肉。前美国总统老布什在还没有上台之前，就很喜欢吃猪头皮，当上总统后因为怕別人笑话（因为猪头皮在美国算是下等食物），所以就沒再吃，结果在第二次大选中败北。　　我在大学进修的专业是历史学，当初，我就惊奇的发现，在中国古代，吃肉是统治阶级的专利，相当长的一个时期，普通老百姓是禁止吃肉的，只有年过60岁的老人才有资格和官员一样吃肉！从某种意义讲，吃肉与否表明了你所处阶级的高低。　　而近现代史中，亚洲落后c挨打，受欧洲列强的欺凌，也被人们称为食肉民族对食草民族的侵略。　　直到今天，我们放眼世界，就会发现：凡是吃肉多的国家，都是强盛的国家。民族c个人同样如此。个中原因就在于吃肉的多与少。　　有人也许要追问到底了，为什么吃肉多就强盛呢？　　有人专门研究过这个问题。　　在非洲大陆内部有二个相邻的部落──马沙伊族和吉克犹族。他们面对的气候c地理条件都完全相同，但是马沙伊族人习性粗暴而好斗，吉克犹族人则是温和而友善。这就使得科学家们百思不解了，英国为此专门派科学家深入到两个部落里，做实地调查，最后在花费了几个月时间后，他们终于有了结论。根据英国医学研究委员会的调查，好斗的这一族是以肉类c猪血c脂肪等为常食，而和善的吉克犹族则是以蔬菜为常食。　　其实，不只是人，动物界中，草食动物和肉食动物也有此趋向：草食者比较温和，肉食者较凶暴。　　而在当今竞争激烈的社会中，更是弱肉强食。谁更有力，谁更有进取心，谁就有机会脱颖而出，吃肉的人成为领导者也就不足为奇了。　　所以，我要劝想出人头地的年轻人，多吃牛肉。　　就是单纯从营养学的角度讲，吃牛肉也是很不错的选择。　　科学研究发现，牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质c血质铁c维生素c锌c磷及多种胺基酸。人体在吸收多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛肉中摄取为最直接和最完整的。而且，牛肉的营养成份很高，人体每天需要的22种胺基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有8种胺基酸在人体内无法自制的，称为必需胺基酸，必须由食物中摄取。　　牛肉食物中所含有人体所需的这8种必需的胺基酸，而且是100％吸收，任何动c植物的营养没法与牛肉相比，所以，国外有“吃一块牛肉，抵得上一天的营养”的说法。　　牛肉的瘦肉部分，含有丰富的优质蛋白质c铁质c维生素b群等优异的营养成分。　　蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素。蛋白质与糖c脂肪为人体所需三大营养素，也是维持生命最重要的营养素。我们的肌肉c皮肤c器官c骨骼c血管c毛发c指甲等都是由它们所构成，也是制造血液c贺尔蒙c氧气c神经传导物质c免疫物质的原料。　　牛肉含丰富c易为人体吸收的铁质，将氧气c能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素。而其成分都不能缺少铁质。食物中所含的铁质共分2种，常减肥的女性容易出现贫血的现象，对于想保持神采奕奕的人，预防贫血是很重要的。　　铁质不足所引发的症状：贫血c血气不良c手脚冰冷c指甲易断c头发易分岔。女性由于月经，每月要失血15一30g的铁，因此铁的需要量比男性多20。此外，为了制造妊娠中婴儿的血液，妊娠前期所需的铁为10g，妊娠后期和哺乳中需要男性的2倍c即20g的铁质。常食用容易吸收c低热量的牛肉，可大量增加铁质的吸收。　　所以，无论从什