头，边穿线边道，“已经连着吃了?好几天的锅子了?，反正我是不想再吃了?。”

    沈静养的差不多以后，便把做饭的事又从彩燕手里揽了过来。现在听柳儿想吃锅子，而彩燕又吃腻了锅子，便道：“老吃锅子确实会腻。这样吧，我今天给你们换个花样。”

    柳儿听说要换花样吃，便积极的给沈静打下手。

    中午还剩了锅鸡汤，沈静把鸡汤舀到砂锅里，炖好的鸡肉撕成鸡丝，然后把洗干净的白菜，晒干的虾仁，腌好的清酱肉，在坛子里冻得瓷实的素丸子，前几天做的豆腐皮，还有泡好的木耳和蘑菇依次放到砂锅里小火慢炖。

    砂锅炖着的时候，沈静在另一个炉灶上焖了?锅米饭。

    柳儿帮着端碗筷

    的时候，还问了句，“姐，这叫什么菜啊？”

    “这是三鲜砂锅。”沈静一边说，一边盛饭，“冬天天冷，那些大户人家吃饭的地方离厨房太远，有些菜刚端到桌上就凉了?，后来有个厨子便想出了个主意，把菜都炖到砂锅里，炖好以后用炭火温着，这样直到把饭吃完，这菜都是热的。”

    其实这是清宫里的吃法，每年一过十月，御膳房就开始上各种锅子，有山鸡锅子，有什锦锅子，有酸菜锅子。

    沈静做的三鲜砂锅，其实是后世的一种做法。

    砂锅里的食材炖了?这么长时间，已经入味，沈静挑的又都是耐煮的东西，配着白米饭吃，最好不过。

    尤其是豆腐皮和素丸子，在炖煮的时候吸饱了?汤汁，一口咬下去简直比吃肉还过瘾。

    “这三鲜砂锅确实不错。”彩燕道，“菜色又多，吃起来又方便。”最重要的还是有炭火温着，不用怕放凉。

    沈静道：“你们要是喜欢吃，改天我给你们做排骨砂锅和鱼头砂锅。以后有的是时间。”

    这次病好后，沈静觉得不能再这么操劳下去了，而且大夫也说让她以后不要操劳太过。

    反正她这几年挣得银子已经够多了?，沈静便决定把手头的几张方子卖出去。

    得知她要卖方子，最先找她的便是韩老三。

    韩老三的货栈开办到今天，凭仗的完全是沈静做出的那些东西，所以他听到沈静要卖方子，马上就过来了。

    沈静卖给韩老三的是茶干，五色糕，酥八件的方子。这三样东西是货栈的招牌货，尤其是茶干，现在已经打出了名气。

    韩老三还想让沈静卖出做果冻的方子，沈静明确告诉他，即便告诉他方子，他也做不出来。因为做果冻需要用到海藻胶，而海藻胶这种东西，在这个时代根本就买不着。要不是她有吃货系统，她也做不出果冻来。

    除了韩老三，指着她的东西做生意的还有秦家兄弟，沈静很干脆的把酸梅汤和花生酪核桃酪的做法都卖给了?他们兄弟俩。

    秦家兄弟没有韩老三有钱，这两样饮品的成本也不高，沈静便只要了?二十两银子。

    二十两银子对于秦家来说几乎就是半年的收入，不过他们到底知道这

    两张方子的重要性，因此没犹豫多久，就点头答应了?。

    最后，何氏也跟风买了?沈静两样点心的方子，一样是蛋黄酥，一样是萨其马。其实她最想买的是枣糕的方子，可是沈静告诉她，枣糕是她家的不传之秘，不能轻易卖给别人。

    沈静这么做，也是给自己留了?些余地。

    万一将?来她有用到钱的时候，还能靠着这些东西翻身。

    方子交出去以后，沈静很是清闲了一阵。

    每天做做饭，跟着彩燕绣会儿花，实在觉得闲得慌了?，便跟着柳儿一起去河里凿冰。

    冰窖建好以后，沈静平时都是把它当地窖用。

    现在日子溜进了?冬