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    何雨柱进了门,便被领到了厨房。

    厨房里,大锅灶、辣椒、麻椒一应俱全。

    案板上,放着猪肉、鱼、蔬菜等食材。

    回想起电视剧的剧情,何雨柱断定,这位大领导是四川人。

    四川人讲究麻辣鲜香的川菜。

    中国大菜系,即清初的鲁、川、粤苏到清末的闽、浙、湘、徽。

    大菜系,各有特色,却无外乎炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖等工序。

    何雨柱虽然获得大师级厨艺,但在做菜方面,却是个大杂烩。

    拿着搪瓷茶缸喝口水,何雨柱回想着川菜的做法。

    川菜,讲究麻辣鲜醇,菜式多样。

    看着案板上的食材,何雨柱有了主意。

    辣子鸡、回锅肉、麻婆豆腐、炝锅鱼。

    美妙的食材,往往需要最朴素的烹饪方式。

    越是朴实无华的食材,越能做出美味可口的菜肴。

    这也需要用到搭配与刀工。

    大师级厨艺的何雨柱,刀工不差。

    哒哒哒!

    案板与菜刀的结合,决定了食材发出各种声音。

    厨房里,仿佛传出一阵美妙的音乐。

    没有手表,何雨柱不知时间。

    很快,肉切好了、菜切好了。

    蒜瓣、姜片、大料、麻椒也都准备完毕。

    何雨柱坐在椅子上,抽空喝了口茶。

    “大领导看电影,怎么着也得两个小时,现在做出来,都凉了。”

    厨子的价值,便在于照顾好食客的胃。

    何雨柱一边叼着烟,一边往外面看去。

    这是一座幽静的二层小楼。

    可以看出,小楼的主人不喜欢被人打扰。

    喝了口水,何雨柱心想许大茂那孩子,很可能跟大领导套近乎、献殷勤。

    这许大茂,搁在以前,那就是个见风使舵的汉奸。

    何雨柱很认同聋老太太这句话。

    至于四合院的其他人。

    像扣扣索索的三大爷,溜须拍马的二大爷,都跟个白眼狼一样。

    “造吧,过不了几年有你们受的。”

    何雨柱感叹一句,他有了系统,是不是应该干点什么?

    或者,钻研一下菜系。

    或者,学点知识。

    或者,倒卖点东西?

    一根烟,很快熄灭。

    一名青年,穿着中山装,像是大领导的警卫员。

    “何师傅,你怎么还不做菜呀?”

    小青年走到厨房,看到何雨柱在坐着,菜一样儿没出,便催促他。

    “不急,大领导不是在看电影吗?我估摸着需要一两个小时。”

    “不看了,不看了,早就把那放映员轰走了。”

    “轰走了?”

    何雨柱知道许大茂为什么被轰走。

    肯定是背地里乱嚼舌根。

    “对,轰走了,现在让您快做饭。”“好嘞!”

    何雨柱点头,束上围裙,起锅烧油。

    炸鱼、炒鸡、熬汁儿,放菜。

    熟练的手法,让小青年心想:“何师傅的厨艺真比领导之前的厨师厨艺好。”

    不一会儿,辣子鸡好了。

    麻婆豆腐、回锅肉、炝锅鱼,最后,再来一盘小葱拌豆腐。

    ……

    客厅。

    大领导宴请客人用菜。

    厂长在一旁赔笑。

    看着桌上烹饪精致的川菜,大领导呆住了。

    “厂长,你从哪里请来的大厨?全聚德,还是川菜馆的老师傅?”

 
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