上山的分了两批,两个青壮带着10个半大孩子,一批去采摘山楂,一批去摘毛栗子。
李河李湖兄弟俩分到摘山楂的队伍中。早上5点在大队集合。猎户家的老大张虎带队摘山楂,猎户家的老二张狼带队摘毛栗子。
第一次摘,也不打算去深山里,近处的山楂树和栗子树就够做第一批糕点了。
就是平时,家里皮的孩子偶尔也会上山摘点山楂栗子。不过,毕竟,是队里组织上山采摘,为了安全起见,还是把猎户家的两个壮劳力都安排在各队带队。以防出现意外。
李河兄弟俩跟着张虎从西侧上山摘山楂,张虎带大家去的是一处更大的山楂林,树上满满当当的挂满了红彤彤的山楂。
李叔家的建国:虎哥,厉害啊。这山楂可真多啊。
张虎憨憨一笑也没说话。他对山上比大部分村民更熟悉一点。说是不能占队里的便宜,不过平时也会偷偷打个猎,补贴一下家用。
孩子甲:哇,这能做多少山楂糕啊
孩子乙:可不是吗
孩子丙:我娘说,过年多分钱,攒两年留给我娶媳妇
孩子丁:我上次就说你想娶媳妇了,你还不承认。
孩子丙:我没有。
孩子丁:那隔壁村的......
话还没说完,就被孩子丙捂住了嘴。大家也都哈哈大笑。
山楂多,说明能做的山楂糕也多,能换更多的钱,大家都有奔头。心情好了,干起来也更有劲。
说话间,早走等不及的爬到树上开始摘山楂了。树也不太高,也有在树下摘的,都忙活起来了。也有不上工跟着过来帮忙的孩子们。大家都干的起劲。注意着不能撇下树枝采摘的。昨天会上就提醒了,不能伤了树,要是好,明年还要等着挂果继续做山楂糕呢。更何况,上山的时候虎哥和建国哥又提醒了大家,现在也留心着呢。这要是哗哗的把树枝都给撇了,明年结不了果,回家也得让爹妈混个双打。
摘满一部分背篓,张虎带着一部分半大孩子先把摘好的山楂运回去。好提早清洗去核。建国带着剩下的继续摘山楂。
在山下碰到张狼背着背篓带着一批人往山下送毛栗。人
们也是一脸的疲惫加兴奋。不过谁也没抱怨,农家挣个现钱也不容易。现在有这个机会,大家都很高兴。
等山楂和毛栗子的时候,妇女主任李婶带着大家把公社之前当食堂的屋子打扫干净。大铁锅该刷的刷,不够的,就从各家借。还有大小箩筐也是重新刷洗的干干净净。就是晾晒的按压的木板,也找张木匠刨的光滑明亮。争取做出来的山楂糕光滑透亮,更好卖。晾栗子糕的筛子,也洗刷好,放在太阳底下晾晒。
山楂栗子一到位,就按照之前分配好的,5个人收拾山楂,3个人取栗子肉。其她两个先跟着李清李沁学着做山楂糕和栗子糕。大家一天一轮换,先跟着李沁姐妹俩学会并做好山楂糕和栗子糕。
都是家常做惯厨房活计的,处理比例需要特别注意的。像是山楂糕切块,栗子糕捏花型,比李沁姐妹俩多的甚至要更好些。
山楂和栗子源源不断的从山上运下来,李沁她们也不停的忙活。一天下来做了50来斤山楂糕,70斤栗子糕。
给镇上供销社送了20斤山楂糕4毛一斤,栗子糕20斤5毛一斤,给运输队送了20斤山楂糕,30斤栗子糕。剩下的书记带给社长5斤山楂糕,5斤栗子糕。社长过几天去县里开会,到时候给其它社长尝尝,尽量给其它公社供销社供货。剩下的,3个销售往镇上县里单位跑,看能不能按照过年福利订点货。
第二天就见到了钱,大家干劲更足。接下来几天,还是以大家学习制作山楂糕栗子糕为主。多的山楂栗子,就先收拾出来