回公司的丽子拎着甜点，好像发现什么新大陆一样地对武藤说“这个超好吃的！”但武藤一看到造型就很抗拒。

    玻璃容器里装的应该是巧克力之类的深咖啡色东西，以及奶油构成的层状物，顶上点缀的鲜红色水果浸泡在应该也是巧克力的黏稠黑色液体中。

    虽然丽子带回来的这款甜点比一般巧克力圣代小多了，但是有很多甜点体积虽小却不减美味或许应该说，不少甜点虽然小，甜度却不低，这是武藤从近来累积的经验中悟出的道理。世上多的是那种“正因为甜度高，所以小巧一点就行了”的甜点。

    武藤战战兢兢地问丽子。“里面装的是什么？”

    “尝一口吧！听别人说明，不如自己吃吃看罗——”

    “不要，要是像马卡龙那么甜，我又要被甜死了。”

    “你也太夸张了吧？”

    丽子笑着将汤匙连同甜点一起递给武藤。

    武藤不太情愿地接过手，犹豫片刻后，才像品评什么似地用汤匙尖端碰触水果，但又随即停手。

    只见丽子催促道：“这个商品会成为‘金翅雀’的竞争对手哦！”

    “咦？”

    “我觉得概念很像，但素材明显不同，相较于‘金翅雀’强调的‘白’，这家店则是‘黑’，端看客人喜好罗！真令人期待呢！”

    武藤听到丽子这么说，更没有不尝一口的理由了，毕竟建议“金翅雀”推出法式杏仁奶冻的正是武藤，如果不亲自尝一口，就没办法比较差异。

    武藤将汤匙往下探，从底部舀起一口。

    塞入口中的瞬间，巧克力的甜味与香气优雅地扩散开来，随即又混着一股浓烈的咖啡苦味组合，让武藤诧异不已。巧克力的味道与咖啡不会扼杀彼此，而是协调地创造出美味的另一种境界。

    有着从咖啡豆淬练出来的深沉香气与苦味，还有迎合成熟大人的甜味，这是这款甜点给人的第一印象。

    而且，武藤以为这款圣代是类似慕斯或布丁的滑顺口感，没想到吃起来却有饼干碎片般的颗粒感，看来在口感的变化上费了不少心思。

    每吃一口，就会涌起一个鲜明的印象，感觉像是将饼干稍稍浸泡在散发巧克力香味的咖啡里，又像坐在午后受微风吹拂着的露天咖啡座，一边翻阅时尚杂志，一边享受美味——总之，就是一款给人这种印象的甜点。

    丽子仿佛看穿了武藤的心思。“怎样怎样？挺有意思的吧？”

    “这个嘛……”

    武藤不得不承认。“像把巧克力布丁跟咖啡布丁融合在一起的味道，而且，明明是布丁，吃起来却带点咬劲，真是不可思议。”

    “义大利有一款叫做‘皮耶蒙帽子布丁’①的甜点，”丽子兴致勃勃地打开话匣子。“是混合马卡龙碎末做成的可可亚布丁，所以明明是布丁、却吃得到颗粒是一大特色……这款甜点八成是运用这一点发想出来的吧。”

    “这是哪一家的新品？”

    “菲利丝碧安卡（FeliceBianca），受邀参加甜点嘉年华的店家之一。”

    “喔。”

    “这是一家专卖义大利甜点的店，而这款甜点是名叫北薗的男性主厨做的，取名‘冷调欧贝拉’（OperaFreddo），用法式巧克力蛋糕——也就是欧贝拉——为蓝本创作出来的意大利式甜点，顾名思义，是一款冷藏后食用的甜点。”

    “怎么做出来的？”

    “把巧克力跟咖啡口味的慕斯交互重叠。法式欧贝拉蛋糕是以黑巧克力与咖啡做成的杏仁蛋糕为底，但这款甜点是用义大利杏仁饼（amaretti）取代杏仁蛋糕。”

    “什么意思？”

    “这个甜点的原型其实来自马卡龙。法式料