爬上会响的楼梯，我用钥匙打开公寓的门。

    柯白莎靠在沙发上，两手张开，两腿直着前伸，两脚靠在一个脚凳上，她轻轻地在打鼾。

    我把室中央的大灯打开，她的脸上满足得像个婴儿。

    我说：“什么时候吃饭？”

    她突然醒转，眨着两只小眼，看看周围环境。自己是谁，这是什么地方，为什么到这里来，突然都想到了，她两眼炯亮地问我：“你死到哪里去了，丢我一个人在这里。”

    “我在工作。”

    “工作些什么，为什么不让我知道。”

    “我现在就是要让你知道。”

    “嘿。”她不屑地用鼻音回答。

    “你做了些什么？”我有礼地问道。

    白莎说：“我都给气死了。”

    “为什么？”

    “我去了家餐厅。”

    “餐厅？又去了餐厅？”

    “我原本只是看看，我不知道你什么时候能回来，我又久闻新奥尔良有那么许多出名的地方好去。”

    “生什么气？”

    “吃的东西是不错。”白莎说：“但是这种服务……嘿……”

    “什么不对劲，不够多？”

    “太多了，那是一个侍者认为你什么都不懂的地方。把你放在不多叫点东西，怕出洋相的地方。侍者说：‘夫人，你应该要来点这个。’我只好来点这个。”白莎学着侍者的话，用带着法语的重音说：“于是他又说：‘夫人当然要用白葡萄酒配鱼，红葡萄酒配肉。也许夫人对名酒年份不太清楚，请容我代你选一下。’就这种样子，没有个完。”

    “你怎么对付他？”我微笑问。

    “我对他说‘去你的’。”

    “他有没有‘去你的’？”

    “没有。他阴魂不散，盘旋在桌旁不走开。告诉我要吃什么，怎么吃。我向他要点蕃茄酱，可以加在牛排上。他竟告诉我，他是不准把蕃茄酱拿来给客人的，因为这会使大主厨伤心的。大主厨做出来的调味汁是世界闻名的。牛排上加蕃茄汁，不懂味觉享受的人才会这样。”

    “之后呢？”

    “之后呀！”白莎说，“我把椅子向后一退，告诉他厨师要是这样关心牛排的话，退给他自己去吃好了，当然也叫他自己去付钱。”

    “你就这样走了？”

    “没走到门口就被他们堵住了，场面弄得一团糟，最后我只好妥协，已经吃下肚去的由我付账。至于那块鬼牛排当然不关我事，我坚持由他们主厨自己去吃。”

    “之后呢？”

    “这就是全部事实了。我就回来，除了回来途中在街口小餐厅停留了一下，真正享受了一餐。”

    “那个‘波旁酒屋’？”

    “是的‘波旁酒屋’。想起那些观光的餐厅，把顾客放在欠缺见识的地位，真是越想越气。”

    “他们要你知道，你是在世界上出名的餐厅用餐，他们只会迎合知名人士。”我指出。

    “知名个鬼，那地方塞满了观光客。观光客才是他们真正要迎合的对象。嘿！指挥我吃这吃那，又不准我吃这吃那，想叫我付账，门都没有。有名餐厅？嘿！你要是问我……”

    我在那画室型坐卧榻上坐下。拿出支纸烟：“你能和在纽约的海先生，用电话联络吗？”

    “能。”

    “在晚上也能？”

    “是的，我有他住宅电话号码，也有办公室的，有什么事吗？”

    “让我们回旅社，打电话给他。”

    “我问你，为什么要找他？”

    “告诉他我们找到方绿黛了。”

    白沙一下把脚自脚凳上拿开：“这种玩笑可开不得。